Разновидность тайского чая со льдом. Разница в том, что молоко в этом чае заменяют соком лимона или лайма.
Ингредиенты:
- 4 стакана воды
- 4 ч.ложки чая (подойдет любой черный чай)
- 1 ч.ложка измельченного свежего имбиря
- ¼ или 1/3 стакана сахара
- щепотка соли
- сок 1 лимона
- 1-2 капли жасминовой эссенции (по желанию)
Приготовление:
В небольшой кастрюльке вскипятите 4 стакана воды.
Убавьте огонь и добавьте в воду чай. Варите 5-6 минут.
Добавьте имбирь и сахар. Помешивайте до полного растворения сахара. После этого влейте сок 1 лимона. По желанию добавьте пару капель жасминовой эссенции (не переборщите, а то чай получится чересчур ароматный). Тщательно перемешайте еще раз.
Затем процедите и охладите чай в холодильнике.
Подавайте со льдом. Стакан можно украсить дольками лимона, веточкой мяты или базилика.
Опубликовано в рубрике 
Метки: