Дискуссии в пользу разовых чайных пакетиков или листового чая ведутся с того самого времени, когда в 1909 году американец Томас Салливэн изобрёл одноразовый пакетированный чай. Тем не менее, все чайные эксперты сходятся во мнении, что истинный ценитель чая предпочитает листовые сорта чая. Хотите знать, почему?

Основное отличие листового чая от рассыпного в разовых чайных пакетиках заключается в размере чайных листьев. При производстве чайных пакетиков листья измельчают до маленьких частиц размером от 0.2 до 1.5миллиметров, получая таким образом «отсев» или «пыль». В процессе всех этих манипуляций, связанных с измельчением и перетасовкой чайного листа, чайные соединения взаимодействуют с влагой и кислородом, что приводит к быстрому ухудшению качества чая.

Целые листья чая содержат природные соединения, такие как антиоксиданты и полифенолы, а также различные эфирные масла, которые являются основой аромата и вкуса чая. Когда листья дробятся, эти масла имеют тенденцию испаряться, оставляя «отсеву» плоский аромат и безвкусный чайный напиток.

2.Большая вариативность выбора.
На первый взгляд полки супермаркетов пестрят многообразием коробок чая с одноразовыми чайными пакетиками, но по правде говоря, ваш выбор, на самом деле весьма ограничен.
Это правда, что чаи происходят только из одного растения Camellia Sinensis. Но в зависимости от региона его произрастания, времени сбора чайного сырья и методов его обработки получают огромное множество видов зеленого, белого, красного и черного чая, каждого со своим особым вкусом и ароматом. Более того, существуют сотни купажей.
Большая часть этих сортов продаётся как листовые чаи. Можно бесконечно пробовать новые, или, смешав разные сорта, создать свой собственный купаж. Просто нужно немного воображения.

3. Польза здоровью.
Листовые чаи состоят из цельных неповреждённых листьев или крупных фрагментов листа, которые содержат мощные антиоксиданты чайного растения. Так что пить листовой чай действительно полезно для здоровья. Например, черный чай становится все более популярным из-за недавних исследований, которые показали, что этот вид чая имеет в своем составе антиоксидантов в10 раз больше чем фрукты и овощи.

Все чаи, произведённые из Camellia Sinensis, богаты полифенолами, которые являются разновидностью антиоксидантов. Эти удивительные природные питательные вещества способны находить в организме повреждённые свободными радикалами клетки и устранять токсическое воздействие на них. Это доказывает, что черный чай гораздо эффективнее, чем овощи. Есть много исследований о чае, подтверждающие, что чай играет определенную роль в снижении кровяного давления и холестерина, повышении иммунной системы и снижении веса. Есть также исследователи, которые считают, что чай играет также определенную роль в предотвращении некоторых видов рака.

В листовых чаях, в отличие от измельчённых («отсев» и « пыль»), из-за большей площади поверхности листа сохраняется больше натуральных масел и природных химических веществ. «Отсев» и «пыль», которыми заполняют чайные пакетики, теряют большую часть своих природных свойств при процедуре нарезки и перетасовки.
4. Листовой чай приближает тебя к природе.

Листовой чай является наиболее естественной формой чайного растения.
«Отсев» и «пыль» для чайных пакетиков при обработке на заводе теряют естественный аромат и качественные характеристики. Откройте чайный пакетик, и вы убедитесь, что там ничего не напоминает чайный лист или хотя бы его часть. Иногда бывает трудно сказать, что это за обломки на самом деле.
Листовой чай подвергается меньшей обработке, он ближе к природе, и по той причине, приготовив из него чайный напиток, прежде всего мы слышим его удивительный аромат.

5. Листовой чай используют для подарков.
Представьте себе, что вы идёте в магазин и покупаете пачку чая с одноразовыми пакетиками в качестве подарка. Нонсенс, не так ли?
Но есть много причин, по которым вы можете предложить качественный листовой чай в качестве подарка: аромат, вкус, преимущества для здоровья, их история и так далее. И будь ваш друг знатоком чая или просто новичком, он по достоинству оценит ваш подарок. Особенно если с чаем дарится красивый традиционный чайный набор, специальная посуда для чаепития или красочные чайные коробки для хранения чая. Чай - особенный напиток, с многовековой историей, культурой и традициями. Хорошие листовые сорта чая могут стать началом длительной страсти и здорового образа жизни.