У Мате есть некий свой язык, в котором определённое состояние мате, форма его подачи содержит определенный смысл. Например такой:

Горький мате символизирует равнодушие, а сладкий отношения дружбы.
Очень сладкий мате означает: «поговори с моими родителями».
Холодный мате отражает отношение презрение и равнодушие неприязнь.
Мате с грейпфрутом передаёт неприязнь.
Мате с корицей означает: «я думаю о тебе».
Мате с жженым сахаром — «ты мне нравишься».
Мате с чаем — равнодушие.
Мате с кофе — прощенная обида.
Мате с карамелью — «меня печалит твоя грусть».
Мате поданный с молоком отражает уважение.
Очень горячий мате означает отношение сильной любви.
Мате с кипятком выражает ненависть.
Мате с цедрой — сочувствие.
Мате с медом — женитьба.
Мате с пеной выражает истинную заботу.
С листьями сверху символизирует дурную волю гостя.
Мате с омбу (быстрорастущее дерево в Южной Америке) — гостя вышвыривают вон.