Несколько лет в рамках выставки «ПИР» успешно проходил форум «Кофе и Чай», ставший традиционным местом встречи всех заинтересованных в развитии отрасли. В этом году «ПИР Групп» положила начало новому масштабному проекту, полностью посвященному индустрии кофе и чая – международной выставке Moscow Coffee and Tea Expo.

Выставка, которая пройдет с 1 по 4 октября в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Москва), будет отличаться не только большей по сравнению с форумом площадью (5000 м²) и грандиозной экспозицией (более 100 компаний-участников), но и расширенной программой – более 80 обучающих мероприятий. Она соберет в одном месте 7000 профессионалов из России, стран СНГ и Европы: международных экспертов; бариста; судей российских и региональных кофейных чемпионатов; владельцев и управляющих кофеен, кафе, баров, ресторанов, чайных клубов, отелей, ночных клубов; лидеров среди производителей и дистрибьюторов оборудования.

В рамках выставки будут работать12 тематических площадок с товарами и услугами, а также обучающими мероприятиями. Специальная программа ждет не только «практиков» (бариста, барменов, обжарщиков), но и людей бизнеса – владельцев кафе, ресторанов, баров и кофеен, управляющих; судей чемпионатов.

Эпицентром деловой программы и источником самых ярких идей станет площадка Main Business Stage, где будет создано пространство «Идеальной кофейни» – все самое лучшее из мира кофе в одном реальном заведении: новейшее кофейное и мультимедийное оборудование, современный инвентарь, дизайн от выдающихся интерьерных студий, а также эксклюзивные бизнес-кейсы от лидеров мирового рынка на темы ведения кофейного и чайного бизнеса. Спикерами на площадке выступят приглашенные компанией Nuova Simonelli знатоки своего дела – Стивен Лейтон, Колин Хармон и Фриц Сторм.

На площадке Tea Garden пройдут бизнес-семинары, посвященные исключительно чаю – гости узнают, как открыть собственную чайную комнату, приобрести качественный чай по приемлемой цене, увеличить прибыль в заведении и многое другое. Подготовлена специальная программа от экспертов с родины чая – Китая и Индии.

В интерактивную зону Bar Station войдут сразу 3 площадки: Brew bar, T-bar и Spicy Bar. В Brew bar посетители смогут попробовать кофе, заваренный альтернативными способами – от Кемекса до суперавтомата, от классических эспрессо и капучино до всевозможных коктейлей на основе кофе. Эксперты T-bar познакомят гостей с новыми рецептами приготовления чаев и чайных коктейлей, с национальными напитками; а в Spicy Bar гостей ждут удивительные сочетания чая и кофе со специями.

Впервые на выставке расположится лаборатория «за стеклом» The Lab., где будут проводиться эксперименты с кофе и интерактивные мастер-классы с участием профессионалов на тему «от зерна до чашки кофе». Еще одной передовой площадкой станет Innovation Zone, которая презентует самые последние мировые тренды рынка и инновационные решения для кофейной индустрии.

Moscow Coffee and Tea Expo даст возможность не только познакомиться с новинками и получить ценные знания, но и продемонстрировать свои профессиональные навыки на широкомасштабных национальных соревнований. Бороться за звание лучших в своем деле специалисты индустрии будут на площадкеThe Coffee Box, организованной совместно с компаниями Traveler’s Coffee и La Marzocco. На ней же состоятся интересные бесплатные мастер-классы от известных бариста.

Каждый вечер на протяжении всей выставки в известных кофейнях и чайных комнатах Москвы будет проводиться Moscow Coffee and Tea Festival, в рамках которого все желающие смогут насладиться общением с единомышленниками, атмосферой веселья, а также вкусным кофе и чаем от лучших бариста.

Moscow Coffee and Tea Expo – это исключительный шанс познакомиться с последними новинками рынка, установить деловые контакты, проявить себя, лично пообщаться с гуру кофейной и чайной сферы и набраться полезного опыта. Профессиональный мир кофе и чая для вас!