Состав:

200-300 гр. чая в брикетах
3 л воды
2 л сливок
50 гр. сливочного масла
2 ч. ложки соли
5-6 горошин чёрного перца.

Способ приготовления:

Брикет чая мелко растолките, залейте холодной водой и варите на среднем огне до закипания, затем убавьте огонь, варите ещё 15-20 минут, снимите появившиеся на поверхности прутики, влейте подогретые сливки, варите ещё 5-10 минут, добавив масло и соль.