История американского ледяного чая (айс ти)

История американского ледяного чая (айс ти)

Холодный чай со льдом составляет примерно 85% всего потребляемого в США чая. Особенно он популярен в южных жарких штатах: Техас, Аризона, Колорадо, Юта и др.

Достоверно неизвестно когда, где и кем был изобретен этот напиток.

В американских источниках упоминания о нем встречаются с 60-х годов XIX века. А один из первых рецептов приготовления был опубликован в 1879 г. в книге «Ведение домашнего хозяйства в Вирджинии» (Housekeeping in Old Virginia by Marion Cabell Tyree).

Согласно данным «Оксфордской энциклопедии еды и напитков в Америке» в США 1870-х ледяной чай можно было заказать в любом ресторане или привокзальном кафе. Поэтому популярная версия, согласно которой он был впервые приготовлен британским торговцем чая Ричардом Блечинденом в 1904 году на Всемирной Ярмарке в Сент-Луисе (якобы, в летнюю жару спроса на горячий чай не было, поэтому Блечинден стал добавлять в него лед) представляется недостоверной.

В любом случае, у нас холодный чай пили задолго до того, как о нем узнали американцы. Известный немецкий путешественник Иоганн Георг Коль в своих путевых заметках еще в 1841 году с удивлением рассказывал о странной манере русских летом добавлять в чай лед.

Интересным и наталкивающим на определенные размышления является и тот факт, что в Америке 1870-х чай с сахаром и лимоном (как горячий, так и холодный) был очень модным напитком и назывался он – «Russian Tea» (русский чай) или «чай а-ля рус».

Любой опытный массажист скажет вам, что лучшая массажная продукция представлена на http://www.all-massage-tables.ru/. На данном сервисе можно приобрести портативные массажные столы и другое массажное оборудование по самой приемлемой цене.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментари ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)