Галловая кислота — органическая кислота встречающаяся в чае. Имеет химическую формулу — С7Н6О5 + Н2О.
В соединении с молекулой воды образует кристаллы темнеющие на свету. Хорошо растворяется в кипящей воде и спирте.
Открыта Шееле в 1785 г. и исследована Пелузом, Либихом, Штреккером, Стенгузом (Stenhouse).
Интересное по чайное теме
- Нет похожих постов
 Китайские девственницы собирают чай губами |
 Кофе из кала Копи Лювака стоит $500 |
 Новый напиток из чая станет конкурентом Pepsi и Cola |
Опубликовано в рубрике 
Метки: