Государство поддерживает малые предприятия по переработке чая и помогает в реализации мероприятий, необходимых для экспортирования продукции в Евросоюз.

Возрождение чайных плантаций началось в селе Зоди, Чиатурского района (Западная Грузия), которые разбиты на девяти гектарах земли.

На данный момент ведутся работы по очищению и обрезке плантаций. Восстановительные работы осуществляются в рамках государственной программы "Грузинский чай", говорится в сообщении на официальной странице правительства в социальной сети Facebook. Село Зоди третья по счету местность в Чиатурском районе, где началось возрождение грузинского чая. Восстановление чайных плантаций проведено в селах Нигозети и Гезрули.

Осуществление госпрограммы по реабилитации чайных плантаций "Грузинский чай" началась с 2016 года. В рамках программы, планируется поэтапная реабилитация семи тысяч гектаров чайных плантаций, существующих на балансе государства.

Первым финансирование в рамках госпрограммы получил кооператив "Бархатный чай", который намерен восстановить чайные плантации на территории в 10,5 гектара в регионе Имерети.

Кроме того, при помощи китайских компаний будет выполнен комплексный проект по возрождению чайной промышленности в стране. Соответствующий меморандум был оформлен между Партнерским фондом, Минсельхозом Грузии и китайскими компаниями Beijing Jinfenghengye Agricultural Development Co., Ltd. и Xinjiang Hualing & Trade (Group) Co. Ltd, говорится в сообщении Партнерского фонда Грузии.

Индустриально-коммерческий и культурно-туристический проект состоит из нескольких частей. Он охватывает восстановление чайных плантаций, переработку чая, усиление чайной промышленности и развитие экотуризма. Кроме того, китайская компания планирует построить в Грузии чайный завод и производить экспортную продукцию, заявил президент крупнейшей компании-производителя чая в Китае Yunnan Dianhong Group Ван Тиан-Чюан (Van Tian-Chiuan) в Тбилиси.

Президент Yunnan Dianhong Group на встрече с главами Минсельхоза и Минэкономики Грузии в апреле 2016 года подчеркнул историю чайной культуры в Грузии и Китае и отметил, что после Китая Грузия считается второй страной чая.

Началом чаеводства в Грузии считаются 30-е годы XIX века, когда князь Миха Эристави вырастил чай в своем имении в Гурии, близ Озургети. В 1864 году грузинский князь повез первый образец грузинского чая на Всероссийскую выставку в Санкт-Петербург. Наглядным доказательством того, что чайный куст, выращенный в Грузии, может быть источником высококачественных байховых чаев, служит Большая золотая медаль, полученная в 1899 году на Всемирной выставке в Париже.

Пик производства пришелся на 70-ые годы прошлого столетия. Тогда чай из Грузии пили практически все государства бывшего Союза. Было построено несколько десятков чайных фабрик в разных регионах Западной Грузии.

После распада СССР Грузия потеряла рынки сбыта, чайная отрасль начала переживать спад. Теперь в стране надеются вернуть местному продукту былую славу путем привлечения инвестиций.