Чай с гвоздикой

Чай с гвоздикой

Гвоздика – одна из самых популярных пряностей, используемых в кулинарии. Нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева сушат и добавляют в различные супы, соусы, вторые блюда, напитки. Рецептов чая с гвоздикой существует немало, при этом ее часто комбинируют с другими специями, цитрусовыми и травами, но и сама по себе гвоздика имеет массу полезных свойств.

Эфирное масло эвгенол, которое содержится в этой пряности, обладает антисептическим и противовоспалительным действием, способствует укреплению иммунитета, помогает при простудах, гриппе, ангинах, проблемах с пищеварением, болезнях суставов, повышает артериальное давление. Чай с гвоздикой устраняет вздутие и диарею, нормализует менструальный цикл, является отличным обезболивающим средством, снимает мышечные спазмы, помогает быстро справиться с икотой, обладает выраженным потогонным и мочегонным эффектом.

Чай с гвоздикой противопоказан беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям в возрасте до двух лет, лицам, страдающим язвенными заболеваниями и гастритами с повышенной кислотностью.
Чай с гвоздикой, имбирем и молоком

Для приготовления одной порции напитка понадобится:

150 мл воды;
1 бутон гвоздики;
1 чайная ложка черного чая;
50 мл молока;
20 г корня имбиря.

Воду ставят на огонь, бросив туда гвоздику и имбирь. Когда вода закипит, добавляют заварку, снимают с огня и, накрыв крышкой, оставляют завариваться в течение 10 минут. Перед подачей чай процеживают, затем наливают в чашку, долив теплым молоком.
Черный чай с гвоздикой, корицей и апельсином

Для приготовления трех порций такого чая потребуется:

600 мл воды;
1 апельсин;
3 чайных ложки заварки;
половинка чайной ложки молотой корицы;
половинка чайной ложки бутонов гвоздики;
сахар по вкусу.

Листовой чай, гвоздику и корицу засыпают в заварной чайник, заливают кипятком и дают настояться несколько минут. Пока чай заваривается, сок из апельсина выжимают, а цедру (примерно четверть всей кожуры) натирают на мелкой терке. Затем апельсиновый сок добавляют в напиток, перемешивают, закрывают крышкой и оставляют еще на пять минут. При подаче чай разливают по чашкам, добавляют сахар по вкусу, посыпают апельсиновой цедрой. Можно украсить каждую чашку тонким ломтиком апельсина.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.