Чай Ройбуш

Чай Ройбуш

Его листья заваривают и получают тонизирующий, освежающий, кисло-сладкий напиток темно-красного цвета. Из листьев, смолотых в порошок, варят эспрессо, как из зерен кофе. Это Ройбос или Ройбуш, растение, которое и дало название «красному чаю».

Красный чай «Ройбуш» или «бушменский чай», так же как и «Каркаде» носит условное название «чай», поскольку растение Ройбос (Rooibos) относится к семейству бобовых и от чайного куста так же далеко, как сосна от яблони.

Растет Ройбос в Южной Африке, на горе Седерберг и больше нигде. Его пытались выращивать в других регионах, но затея не имела успеха. Это одна из причин относительного дефицита чая «Ройбуш» — в сезон с плантации получают меньше 10 тонн сухих листьев, большая часть из которых остается в стране для собственного потребления. Для сравнения, кофе экспортируют сотнями тонн, а чай, только в Тайвани, ежегодно собирают в десять раз больше чем Ройбуша.

Процесс обработки листьев, похожих на иголочки, напоминает изготовление белого чая – быстрая ферментация (всего пару часов), сушка и фасовка. Правда, заваривать ройбуш нужно по другой технологии – залить кипятком и настаивать минут 7, а то и вовсе подержать на огне, но не кипятить. Заварку можно повторять несколько раз.

Зачем пить Ройбуш

Причин ввести этот красный чай в рацион достаточно много, особенно у тех, кто страдает сахарным диабетом, железодифицитной анемией, при низком гемоглобине и нехватке микроэлементов.

Ройбуш — натуральный источник 9 жизненноважных микроэлементов, которые часто назначают в виде аптечных витаминных комплексов (цинк, медь, калий, кальций, фтор, железо и т.д.), сладковатого вкуса (не нужно добавлять подсластители) кроме того в чашке напитка содержится половина суточной нормы витамина С. А это немаловажно для поддержания тонуса, укрепления иммунитета и здоровой, красивой кожи.

Исследования ценных свойств ройбуша продолжаются, быть может, это и есть эликсир юности и долголетия. Как знать, что скрывает в себе это незамысловатое растение.

Недаром, у местного населения ходят легенды о том, что боги подарили людям Ройбос и с ним – неисчерпаемый источник сил, здоровья и долголетия. Что ж, приобщимся и мы к «божественному» напитку.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)