Биотехнолог Елена Желянина: зеленый чай нельзя назвать средством для похудения

Матча вопреки популярному мифу не является средством для похудения или детокса, заявила биотехнолог, эксперт по питанию и активному долголетию Елена Желянина. При этом, по ее словам, в напитке содержатся антиоксиданты.

Матча — это измельченный в порошок зеленый чай. В отличие от обычного чая, при заваривании которого мы пьем настой и выбрасываем листья, матчу употребляем вместе с самим чайным листом. Поэтому организм получает больше содержащихся в нем растительных соединений. Особый интерес представляют катехины — полифенолы с антиоксидантными свойствами. Также в матче есть кофеин и L-теанин. Их сочетание может давать более мягкое и продолжительное ощущение бодрости, чем кофе, хотя индивидуальная реакция различается. Но называть матчу напитком молодости, средством для похудения или детокса было бы преувеличением, — отметила Желянина.

Исследования показывают потенциальную пользу компонентов зеленого чая, однако матча не заменяет полноценного питания, сон и физическую активность, добавила эксперт. По ее словам, в напитке содержится кофеин, поэтому злоупотреблять напитком не стоит, особенно во второй половине дня.

Так правда ли матча полезна или ее ценители стали жертвами маркетинга? И то и другое. Матча действительно содержит биологически активные вещества, но большая часть громких обещаний вокруг нее — уже работа маркетинга. Пить матчу можно ради вкуса и как альтернативу кофе, но ждать от одной чашки омоложения или похудения не стоит, — заключила Желянина.