Соревнование чаев в Циндао

Соревнование чаев в Циндао

Как только в апреле оптовые чайные рынки начали заполняться свежими поступлениями чая, местные журналисты организовали свои негласные соревнования на звание лучшего сорта чая в 2013 году.

1 июня состоялись живые соревнования между отобранными за это время претендентами. Для такой церемонии местные власти выделили целую улицу, которая вся была «усеяна» чаем и перекрывалась на весь день. Главные параметры отбора – выявление лучшего аромата, вкуса и цвета.

Три квалифицированные коллегии судей дегустировали чаи один за одним. И в итоге было выбрано 6 лучших чаев этого года.

Соревнование чаев в Циндао

Всего в конкурсе участвовало более 80 экземпляров чайных сортов. Наблюдатели отмечали добросовестную работу судей, они были беспристрастны, честны и справедливы. В финал конкурса прошло 20 наименований чая. Каждый сорт изучался на цвет, вкус и аромат. Черные чаи сравнивали с самыми дорогими экземплярами десятилетней давности. Улунские чаи оценивали тайваньские специалисты по высокогорным чаям.

Итак, самым лучшим чаем вновь стал Дахунпао с диких кустов, выращенных из черенка материнского дерева в 90-е годы прошлого века.

Дахунпао

Среди зеленых чаев звание лучшего присудили чаю первого сбора с плантации Лаошань (провинция Шаньдун).

Лаошань

Среди красных сортов был выбран - Серебряные брови.

Лучшие улунские – это Дженень Жоу Гуй и тайваньский Дундин первого сбора.

Дженень Жоу Гуй

Черный - Цинь Юань.

Белый – Бай Му Дань - белый пиаон.

Так из неофициальной задумки любители чая смогли организовать событие, привлекшее внимание огромного числа людей, и повлиявшего на чайную моду в этом сезоне.

Уважаемые посетители сайта! Пожaлуйста! Если вам понравилась эта статья, НАЖИМАЙТЕ на эти цветные кнопочки снизу, оставляйте комментарии в социальных сетях на своих страницах, эти кубики для этого и предназначены. Информация на то и даётся человеку, чтоб делиться ей со всем миром. Не жадничайте, расскажите друзьям!

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)