В настоящее время британскими учеными научно доказан всем известный факт: регулярное употребление черного чая сокращает период восстановления после перенесенной стрессовой ситуации. И связан этот эффект со способностью именно черного чая снижать уровень кортизона – гормона стресса.

В исследовании, длившемся 6 недель, приняли участие 75 участников, которые были разделены на две группы. Добровольцы первой группы регулярно употребляли черный чай, а второй – ароматизированный напиток, идентичный чаю по вкусу, содержанию кофеина, но лишенный целого ряда веществ, который входят в состав натурального чая.

В течение исследования, все добровольцы подвергались стрессовым нагрузкам, по завершению которых, участникам измеряли давление, пульс и уровень кортизола в крови. Повторные измерения параметров показало, что добровольцы, получавшие натуральный чай, восстанавливались после стресса значительно быстрее, чем те, кто получал напиток: средний уровень кортизола в их крови падал на 47%, тогда как во второй группе за то же время этот показатель снижался только на 27%.

Кроме того, в крови волонтеров, употреблявших черный чай, было выявлено снижение уровня тромбоцитов – одной из основных причин инфарктов и инсультов.

Однако в настоящее время ученым не удалось установить, какие именно вещества черного чая оказывают такое благотворное влияние на организм. Работа в данном направлении продолжается.