Корейский рисовый чай Хеонми Ча (Hyeonmi cha) – чайный напиток, приготовленный из неочищенного корейского риса. Отличное мочегонное средство, полезное для диабетиков, т.к. понижает уровень сахара в крови, вырабатывая инсулин в теле. Очищает кровь и кровяные сосуды.

Ингредиенты:
Для приготовления этого чая потребуется только два ингредиента: чистая родниковая вода и неочищенный рис. Также имеет значение в какой посуде Вы его будете готовить. Рекомендуется готовить в нержавейке или стеклянной посуде.
- 250-300мг неочищенного риса.
- 16 чашек или 4л. воды

Приготовление:
1. Насыпьте рис в посуду из нержавейки и прожарьте до темно-коричневого цвета без масла, только не спалите.
2. Вскипятите 8 чашек воды и добавьте в нее жареный рис.
3. Выключите пламя, накройте крышкой и подождите 5 минут.
4. Удалите из воды рис и отставьте жидкость.
5. Вскипятите оставшиеся 8 чашек воды.
6. Положите отложенный рис обратно в воду.
7. Накройте крышкой, сделайте маленький огонь и варите 5 минут.
8. Удалите рис.
9. Смешайте две рисовые воды вместе.

Пейте чай охлажденным. Можно добавить сахар или мед.