Название – Инсам Ча (Insam Cha)
Классификация – корейский женьшеневый чай
Самый известный национальный чай за пределами Кореи.
Страна – Южная Корея
Полезные свойства: антиоксидант, повышает энергетический тонус, снимает жар и напряжение в теле.
Противопоказания: не рекомендуется употреблять людям с повышенным кровяным давлением.

Ингредиенты:
6-7 корней свежего (susam) или высушенного корейского женьшеня.
10-12 маленьких корейских сушеных фиников (daechu)
1 ч.ложка кедровых орехов.
35г меда.
7 чашек воды
Вода – подойдет любая чистая вода.
Приготовление:

Вымойте основательно корни женьшеня и замочите на 5-6 часов в воде, чтобы размягчить их. Когда они станут мягкими, обрежьте верхнюю часть и поместите в чайник вместе с водой, в которой они вымачивались, добавьте хорошо вымытые финики (зизифусы) и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и кипятите около часа.
Когда напиток будет готов, разлейте по чашкам. Добавьте кедровых орешков.
Напиток по желанию подсластить медом, т.к. привкус у него будет слегка горьковатым.
Ингредиенты можно кипятить 3-4 раза в течение нескольких дней.
Teagrad.com желает вам приятного чаепития!

TeaGrad