Весна и раннее лето - пора интенсивного цветения трав и деревьев, когда принято собирать растения для отваров, настоев и травяных чаев. Собирать растения нужно умело и каждое в свой срок, поэтому дадим несколько советов, касающихся наиболее популярных трав.

Общие советы таковы: нельзя собирать растения вблизи проезжих дорог, работающих заводов, производство на которых связано с химикатами, нежелательно собирать травы в черте города (разве что город совсем небольшой и малонаселенный). Не стоит собирать цветы и травы рано утром, когда есть роса: влажные растения "спарятся", то есть станут мягкими от лишней влаги. Использовать такое сырье нельзя. Собирая травянистые части растений (мята, мелисса, тысячелистник) или кустов (малина, смородина), срезайте только верхнюю часть стебля с 3-4 верхними листиками и соцветиями. Небольшие цветы (ромашка, календула) купируют непосредственно под головкой цветка, у крупных цветов (роза, пион) собирают только лепестки. Липовый цвет снимают вместе с веточкой, на которой особый тонкий листочек, похожий на маленькую рыбку, соединен с цветком. Сушат травы и цветы в темном, сухом, хорошо проветриваемом месте на листах чистой бумаги или на чистой несинтетической ткани. Заваривают травы крутым кипятком и настаивают так же, как чай.