Исследования Национальной Кофейной Ассоциации США указывают на повышение уровня потребления кофе со льдом. Согласно ежегодным отчетам этой организации  по тенденциям в кофейной отрасли, употребление холодного кофе значительно выросло за последние 5 лет.

Конечно, сохраняется большой разрыв между количеством людей, употребляющих горячий и холодный кофе: большинство по-прежнему предпочитают посидеть-погреться за чашечкой горячего кофе.

Группа исследователей собрала статистические данные, согласно которым 56 процентов взрослого населения США (от 18 лет и выше) ежедневно употребляют от одной до трех чашек кофе. Но около 95%, что составляет 125 млн человек, пьют традиционный горячий кофе.

Но айс кофе постепенно отвоевывает позиции. По тем же данным около 6% опрошенных регулярно пьют кофе-глясcе (5 лет назад это число составляло 4%) – а это значит, что 13 млн человек предпочитает кофе охлажденным.

Компания Dunkin’ Donuts в рейтинге своих продуктов поставила кофе-глясcе на второе место. Спрос на холодный кофе заметно вырос в таких городах, как Тампа, Орландо, Уэст Палм и Майами.

При этом отмечается, что предпочтения клиентов часто продиктованы погодными условиями и возрастом клиентов: люди помоложе заказывают больше охлажденного, старшие предпочитают горячий кофе.

Источник: Napitok.info

TeaGrad