Характерный вкус пуэра легко узнаваем. Однако в этой группе чаев есть разновидность с необычными вкусом и ароматом, непохожими на остальных представителей. Най Сян пуэр ценится за свой нежный молочный запах и приятный вкус. Что это за чай Чайные листья для Най Сян собирают в китайской провинции Юньнань, расположенной на юге страны. Листья этого сорта проходят […]
Записи с тегом ‘свойства’
Шу пуэр и шен пуэр – отличия, свойства и как заваривать
Юньнаньский пуэр – уникальный по своему вкусу, составу и полезным свойствам напиток, родиной которого является город с одноименным названием в провинции Китая Юньнань. Особенности чая из провинции Юньнань Чаи отличаются от других напитков, в первую очередь, технологией производства. В результате, листья со временем приобретают изысканный, мягкий вкус, именно это свойство является наиболее ценным. Настоящие гурманы […]
Курильский чай: полезные свойства и противопоказания
Курильский чай – напиток, полученный путем заваривания высушенной лапчатки (пятилистник кустарниковый), обладает приятным вкусом и тонким ароматом. Такой отвар издавна используют для поддержания здоровья. Он полезен при лечении многих заболеваний. Что входит в состав лапчатки
Полезные свойства и противопоказания чая пуэр
Чай пуэр родом из южной китайской провинции Юньнань. Он ценится не только за свои очищающие и улучшающие пищеварение свойства, но и богатый насыщенный вкусоароматический букет. Описание производства и виды Пуэры называют «состаренными чаями» или «темными». Благодаря уникальной технологии производства вкусовые качества Шен при длительном и правильном хранении становится более насыщенного характера, а у Шу сохраняются, […]
Полезные свойства калмыцкого чая и рецепты
Калмыцкий чай или джомба представляет собой многокомпонентный напиток, который обладает массой полезных свойств и особым вкусом. Его издавна готовят многие народы: монголы, сибиряки, буряты и другие. На территории Средней Азии и Западной Сибири его называют киргизским, в европейской части СНГ – калмыцким, а карымский чай или карымный – его название в Забайкалье и Восточной Сибири.
Зелёный чай для лица, волос и для тела
Благотворное действие зелёного чая на организм человека известно с древности. Не случайно его используют для борьбы с различными недугами. Помимо этого, растение широко применяется в косметологии. Его включают в состав различных кремов, гелей, скрабов, бальзамов, шампуней и тоников. Подходит чай и для приготовления домашних косметических средств. Остановимся подробнее на некоторых из них. Для лица
Особенности и свойства чая Те Гуань Инь
Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – китайский крупнолистовой улун, что выращивают и производят на юге провинции Фуцзянь в уезде Аньси. Он занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем (в Китае – красным). Легенды появления Ни один китайский чай не обходится без красивой легенды его происхождения. У улуна Те Гуань Инь их как минимум […]
Чай лапачо: полезные свойства и противопоказания
Экзотический чай лапачо родом из Южной Америки. Сырьем для производства служит внутренняя сторона коры муравьиного дерева, произрастающего в Бразилии, Боливии, Аргентине, Перу, Парагвае. Это вечнозеленое растение живет до 700 лет. Во время цветения оно необычайно красиво. Инки много столетий использовали его полезные свойства в борьбе с различными заболеваниями и называли деревом жизни или священным деревом.
Японский чай матча: свойства, приготовление
Матча – самый популярный в Японии зеленый чай, который традиционно используют для чайных церемоний. Это не совсем обычный чай, в том значении, к которому мы привыкли. Он представляет собой не скрученные листья темного цвета, а зеленый порошок. Его приятный вкус и польза для здоровья делают его фаворитом среди любителей этого напитка. Буддийские монахи пьют чай […]
Что такое типсы в чае и их свойства
Самыми редкими и ценными сортами чая считаются типсовые. Их основу составляют нераскрывшиеся листовые почки чайного куста. Благодаря внешнему виду такие сорта относят к разряду байховых, из-за того, что сверху типсы покрыты светлыми ворсинками. Собираются исключительно вручную, как правило, вместе с двумя рядом расположенными листками. Почка и два листочка вместе образуют флеш или трилистник. Чай с […]