Записи с тегом ‘китайский чай’

Является ли китайский чай лекарством?

Является ли китайский чай лекарством?

Зеленый чай выводит из организма радиоактивные элементы и богат многими питательными веществами, продлевающими жизнь. По оценкам ученых, в чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры, более 10 витаминов, а также чайный фенол, теин и липидные сахара. Поэтому чай питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным воздействием. Витаминам С, Е, D, никотиновой […]

Чай — самый популярный напиток в мире

Чай — самый популярный напиток в мире

Всем давно известно, что, не считая воды, самым популярным напитком в мире является чай. Родина чая – Юго-Западный Китай, где сейчас расположены провинции Сычуань и Юннань. В этом участке Земли самые подходящие природно-климатические условия для выращивания чая. В настоящее время производство чая затрагивает 18 провинций и автономных районов Китая, а также две прилегающие к Китаю […]

Самый популярный чай в Китае зелёный

Самый популярный чай в Китае зелёный

Наиболее производимым в Китае чаем считается зеленый чай, который выпускается в восемнадцати основных чайных провинциях, таких как Хунань, Аньхой, Хубэй, Чжэцзян, Цзянси и другие. Традиционный способ производства, включающий в себя три этапа – извлечение зелени, ее смятие и сушка, был довольно прост. С течением времени чайная традиция, благодаря новейшим технологиям, существенно преобразилась и стала более […]

Что же такое красный чай

Что же такое красный чай

Красный чай (не путать с каркаде!) – это напиток, производимый путем процесса ферментации все тех же чайных листьев, из которых получаются все остальные сорта чая. В Европе популярен именно этот вид чая, и там его называют черным. Красный чай относят к сильно ферментированным сортам, т.к. окисление чайного сока в нем достигает 70%! Надо заметить, что […]

Судьба чая в России

Судьба чая в России

За последние 20 лет ситуация с чаем менялась несколько раз и каждый раз очень существенно. Если вспомнить, что было 20 лет назад, то это – дефицит, когда даже простых видов чая было крайне мало. Был дефицит, например, элементарного индийского чая, который еще можно было раздобыть, и грузинского, который уже на тот момент был не в […]

История цветущего китайского чая

История цветущего китайского чая

Зеленый чай известен с давних времен и за это время стал обладателем определенных традиций. Такой чай, кроме его полезных свойств, славится необычным эффектом расцветания из чая, что представляет собой особое украшение любой чайной церемонии. Восхитительный жасмин используется для цветущего чая наиболее часто. Ведь его крошечные бутоны, раскрываясь, создают неповторимые по красоте орнаменты и целые композиции. […]

Блог о Дарджилинге.

Я, конечно, больше китайский чай люблю.Но хорошие дарджилинги хороши, особенно, если они классически черные, а не новомодная зелень.Познакомился с новыми друзьями: http://blog.darjeelingteaxpress.com

Анекдот: Китайский чай

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант. - Вот ваш чай. Китайский. - Теперь понятно, где вы были. TeaGrad

О низкой экспортной конкурентоспособности китайского чая

Вэй Пуцзянь, глава Совета Всемирной ассоциации бизнесменов китайского происхождения чайной индустрии, заявил о низкой конкурентоспособности китайского чая на мировом чайном рынке. Большая часть экспортируемого китайского чая продается под некитайскими марками — а ни одной знаменитой и широко известной чайной марки нет ни на внутреннем, ни на мировом чайном рынке. Подробности — под ссылкой. Но к […]

Фудинский белый чай – Белоснежка китайского чая

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)