Ведущие чайные компании Индии вынуждены вводить срочные меры по исключению из их продукции пестицидов. Решение о строгом контроле за чайной продукцией было принято производителем после обнародованного всемирной экологической общественной организацией "Гринпис" отчета о результатах исследования содержания вредных веществ в составе чайного листа. Индия - ведущий производитель и экспортер мировой чайной индустрии, поэтому имидж ведущих компаний […]
Ведущие чайные компании Индии вынуждены вводить срочные меры по исключению из их продукции пестицидов. Решение о строгом контроле за чайной продукцией было принято производителем после обнародованного всемирной экологической общественной организацией "Гринпис" отчета о результатах исследования содержания вредных веществ в составе чайного листа. Индия - ведущий производитель и экспортер мировой чайной индустрии, поэтому имидж ведущих компаний […]
Остатки опасных пестицидов, в том числе и ядовитого инсектицида ДДТ, были выявлены в продукции большинства индийских марок. Исследование, которое специалисты Greenpeace проводили на территории всей Индии больше года, показало, что в большинстве продукции индийских производителей чая присутствуют остатки пестицидов, опасных для здоровья человека. Активистка Greenpeace Нэха Сэгал (Neha Sehgal) говорит о том, что из 49 […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: вредные вещества, индийский чай, исследование 
Комментариев нет »Это видео — реклама индийского чая от компании Girnar Group В первой части ролика показывают нам склоны Дарджилинга — чайного региона Индии и то как люди трудятся на плантациях, а во второй части показывают индийскую девушку угощающую парня масала чаем.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Видео-реклама, индийский чай, чай Girnar Комментариев нет »
Приближается Новый год, а в праздничную неделю тяжело всё время есть. Выход имеется: пригласить к себе на чай! Причём посиделки с тортиком-конфетами и каким-нибудь чаем можно превратить в чайную церемонию. Заморские традиции вполне уместны в сказочные зимние вечера. А потренироваться вы сможете прямо сегодня, в Международный день чая. Нежданным гостям всегда рады Алла Задевалова из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: индийский чай, особенности приготовления, Приготовление чая Комментариев нет »
Председатель Чайного совета Индии предлагает открыть в Приморье предприятие по упаковке индийского чая и обещает помочь с поиском достойного поставщика. Господин БХАНУ посетил Владивосток в рамках фестиваля-ярмарки «Дни дружбы: Россия-Азия». Он утверждает, что экспорт информационных технологий в Индии давно уже обогнал по объемам экспорт чая, но чай остается индийской национальной гордостью. Досье: Чайный совет Индии […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: дальневосточная фасовка, индийский чай, фасовка чая Комментариев нет »
Чайное управление Индии объявило о введени комплекса промышленных стандартов Цель этой инициативы - создать стандарт, по которому чай будет выращиваться без урона окружающей среде, а также на чайных плантациях не будут использоваться пестициды. Крупнейшие производители чая в Индии - Tata и Unilever - поставили свою подпись под инициативой чайного управления. Ожидается, что к 2016 году […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: индийский чай, новые правила производства, производство чая Комментариев нет »
Рецепт чая В металлический чайник или другую емкость наливают воду и кипятят. Засыпают много черного чая и в равной с водой пропорции наливают буйволиное молоко, добавляют много сахара. Дополнительно кипятят. Полученную жидкость процеживают и разливают по чашкам. Не менее типичен и очень популярен в Индии горячий и крепкий черный чай с добавленными в него пряностями. […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: горячий чай, индийский чай, рецепт чая, чай с буйволиным молоком Комментариев нет »
Ингредиенты чая Черный чай (лучше - чай из Нилгири) - 4 чайные ложки, 3-8 гвоздик, 3-8 раздавленных семян кардамона, 3-8 тонко срезанных полосок кожуры лимона, кипяток -3 чашки, кипяченое молоко, сахар по вкусу. Рецепт чая Поместить чай и специи в чайник. Залить кипятком и настаивать 5 минут. Разлить по чашкам немного кипяченого молока. Из чайника […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: индийский чай, рецепт чая, чай с пряностями, черный чай Комментариев нет »
Уже не один десяток лет растет популярность в стране холодного чая, как бы "чая по-американски". Однако индийцы используют свои довольно изысканные рецепты его приготовления. Причем многие имеют целенаправленный диетический характер. Вот один из этих чайных рецептов, полученных от Т.К. Чакраборти, работавшего представителем Совета по чаю Индии. Рецепт чая Залить настой индийского черного чая в высокий […]