Записи с тегом ‘индийский чай’

Индийский чай будут продавать по новым правилам

Индийский чай будут продавать по новым правилам

Чайное управление Индии объявило о введени комплекса промышленных стандартов Цель этой инициативы - создать стандарт, по которому чай будет выращиваться без урона окружающей среде, а также на чайных плантациях не будут использоваться пестициды. Крупнейшие производители чая в Индии - Tata и Unilever - поставили свою подпись под инициативой чайного управления. Ожидается, что к 2016 году […]

Индийский чай с буйволиным молоком

Индийский чай с буйволиным молоком

Рецепт чая В металлический чайник или другую емкость наливают воду и кипятят. Засыпают много черного чая и в равной с водой пропорции наливают буйволиное молоко, добавляют много сахара. Дополнительно кипятят. Полученную жидкость процеживают и разливают по чашкам. Не менее типичен и очень популярен в Индии горячий и крепкий черный чай с добавленными в него пряностями. […]

Горячий индийский чай с пряностями

Горячий индийский чай с пряностями

Ингредиенты чая Черный чай (лучше - чай из Нилгири) - 4 чайные ложки, 3-8 гвоздик, 3-8 раздавленных семян кардамона, 3-8 тонко срезанных полосок кожуры лимона, кипяток -3 чашки, кипяченое молоко, сахар по вкусу. Рецепт чая Поместить чай и специи в чайник. Залить кипятком и настаивать 5 минут. Разлить по чашкам немного кипяченого молока. Из чайника […]

Индийский чай со льдом и мятой

Индийский чай со льдом и мятой

Уже не один десяток лет растет популярность в стране холодного чая, как бы "чая по-американски". Однако индийцы используют свои довольно изысканные рецепты его приготовления. Причем многие имеют целенаправленный диетический характер. Вот один из этих чайных рецептов, полученных от Т.К. Чакраборти, работавшего представителем Совета по чаю Индии. Рецепт чая Залить настой индийского черного чая в высокий […]

Индийский диетический чай

Индийский диетический чай

Ингредиенты чая Холодный настой чая - 1 1/2 чашки (350 мл), сок горького лимона - 2 ст. ложки, размельченный лед. Рецепт чая Засыпать черный чай в 2 чашки холодной воды и оставить настаиваться в течение 12 часов. Полученный красивый и прозрачный настой сцедить через ситечко и залить в высокий стакан со льдом и соком горького […]

Индийский пряный холодный чай

Индийский пряный холодный чай

Ингредиенты чая Горячий настой индийского черного чая - 1 пинта (0,568 л), лимонный сок - 4 ст. ложки, корица - 3 палочки, гвоздика - 4 сухих бутончика, воткнутых в лимонную кожуру, содовая вода -1 пинта, кружочки лимона, низкокалорийный заменитель сахара - по вкусу. Рецепт чая Смешать все ингредиенты, кроме содовой воды и кружочков лимона. Остудить […]

Урожаю индийского чая грозит опасность

На востоке страны, в районе города Силигури (штат Западная Бенгалия), дикие слоны уничтожают чайные плантации. По словам смотрителя плантаций Набнита Джила, вечером 15 ноября стадо, состоящее примерно из 175 слонов, вышло из леса и принялось поедать чайные листья. За ночь им удалось уничтожить более 4000 чайных кустов. К утру на плантациях осталось 40 слонов, остальные […]

Индийский чай со специями

Индийский чай со специями

Рецепт чая со специями на молоке – традиционный индийский напиток, который повышает жизненный тонус и иммунитет организма. Ингредиенты: 700 мл воды 250 мл молока 4 гвоздики щепотка молотого мускатного ореха, молотой корицы и молотого кардамона 1 ч. л. измельченного имбиря 1 ч. л. черного чая

В Индии чай станет национальным напитком

В Индии чай станет национальным напитком

Как сообщает газета Agence France-Presse, Индия собирается сделать чай своим национальным напитком. О чем заявил один из представителей народной Комиссии по планированию на субботнем визите в славившимся своим чаем штате Ассам, который прошел 21 апреля. Этот превосходный бодрящий напиток получит такую привилегию, как статус национального индийского напитка в апреля 2013 года.

Дарджилинг — индийский чай

Дарджилинг — индийский чай

«Дарджилинг» выращивают на плантациях около Гималайских гор из китайских видов чайного куста, придерживаясь китайской технологии сбора и обработки листьев. Дарджилинг относится к улунам, отличается мягким, богатым ароматом, нежным вкусом и светлым настоем. Качество чая Дарджилинг сильно зависит от времени сбора – самым ценным считается чай, собранный ранней весной, его отличает медовый или цветочно-фруктовый аромат и […]