Записи с тегом ‘чай’

Секрет чая, который поможет дожить до глубокой старости

Секрет чая, который поможет дожить до глубокой старости

«Китайский чай»у нас широкое признание получил только в середине 19 века. До этого популярностью у наших предков пользовалась душица. Ею ароматизировали квас, пиво, добавляли в компоты и травяные сборы. Что душицу любили и применяли для разных нужд, подтверждают ее многочисленные названия – материнка, мацердушка, лесная мята, ладанка, зимний майоран. Все они так или иначе свидетельствуют […]

Что может быть лучше, чем чашка крепкого кофе или ароматного чая ранним утром?

Что может быть лучше, чем чашка крепкого кофе или ароматного чая ранним утром?

Итак, что же может быть лучше, чем чашка крепкого кофе или ароматного чая ранним утром? Предпочтения у всех разные, однако, наверняка, каждый согласится с тем, что без этих двух напитков просто невозможно представить нашу жизнь! Достоинства

Красный чай

Красный чай

С названием «красный чай» связано много напитков, способов обработки и растений, которые, порой, к чаю не имеют никакого отношения. К примеру, красный чай «Каркаде» делают из лепестков растения Гибискус (Hibiscus sabdariffa), а не менее красный «чай Ройбуш» растет на растении Ройбуш (Rooibos) из семейства бобовых. Впрочем, и сам чайный куст имеет отношение к «красному чаю». […]

Польза и свойства белого чая

Польза и свойства белого чая

Больше всего среди чаев ценится белый чай. Это самый элитный и благородный чай. И суть не в том, что этот вид чая по цене самый дорогостоящий. Белый чай по своим свойствам является самым уникальным среди всех сортов и видов чая. Белый чай производят в основном в Китае и Шри-Ланке. Самые популярные это чаи, под названием […]

Ученые определили, как чай помогает курильщикам

Ученые определили, как чай помогает курильщикам

Медицине давно уже известно, что курение, точнее, никотин вызывает заболевание сосудов. Это, в свою очередь, приводит к инфарктам, инсультам и другим неприятностям с сердцем и мозгом. Однако, любители табака, которые часто пьют чай, особенно зеленый, гораздо реже страдают от подобных заболеваний. Изучать данный феномен взялись шведские ученые. После десятилетних исследований было установлено, что в чае […]

Чай «Лимонная шипучка»

Чай «Лимонная шипучка»

— 1-2 ч.л. черного чая — 12 небольшого лимона — 150 мл. минеральной воды — 2-4 ч. л. сахара — 200 мл. воды Заварить чай 200 мл. воды в заварнике как обычно. Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Готовый чай процедить, добавить сахар и лимон. Лимон можно слегка размять ложкой.

7 чайных запретов

7 чайных запретов

Чай – штука полезная для здоровья. И об этом свидетельствуют многочисленные исследования, да и тысячелетний опыт народов, которые традиционно пьют чай. И этот же опыт подтверждает, что иногда полезный чай может принести немало вреда, если нарушать некоторые правила. 1. Нельзя пить обжигающе горячий чай. Слишком горячий чай, особенно, если вы его пьете часто, может привести […]

Чай в пакетиках — чай или…?

Чай в пакетиках — чай или…?

Самый лучший чай (заварка) тот, который правильно обработали и расфасовали на месте произрастания. Даже если это — чай в пакетиках. Да-да, для пакетированного чая тоже есть стандарты качества, хотя гурманы не признают его. Бытует мнению, что чай в пакетиках — это труха с чайных листьев и вообще неизвестно что, и отчасти это верно. Если говорить […]

Белый чай

Белый чай

Белый чай с типсамиБелый чай считается самым «живым» чаем во всем чайном семействе — он проходит минимальное количество обработки и практически не ферментируется, благодаря чему сохраняет множество полезных веществ, тонкий вкусо-ароматический букет и светлый цвет чаинок. Для изготовления белого чай используют чайную почку с 1 – 2 листочками или нераскрывшиеся цветочные бутоны чая (типсы). Сухой […]

Миф или правда: можно ли похудеть благодаря зеленому чаю?

Миф или правда: можно ли похудеть благодаря зеленому чаю?

У зеленого чая множество полезных свойств, но об одном из них все постоянно спорят: помогает ли напиток сбросить лишний вес или нет. Давайте разберемся! Несколько небольших, но заслуживающих доверия клинических испытаний показали, что люди с лишним весом, которые пили зеленый чай или принимали экстракт, потеряли больше веса, чем те, кто не пил. Сам по себе […]