Белый чай – вершина технологии изготовления чая. Белый чай представляет собой неферментированный продукт, для производства которого собирают только верхние нераспустившиеся листовые почки (типсы), либо почку и один следующий за ней листочек. Производство подавляющего большинства сортов белого чая состоит только из двух процессов: кратковременной выдержки на пару - своеобразного «прокаливания» около 1 минуты для остановки процесса […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Белый чай, технологии изготовления чая, чай 
Комментариев нет »Одна из самых популярных тем в ЖЖ – фотоблоги »Один день из жизни женщины». В этом есть дзен – нет ведь никакого завтра, как уже нет и вчера, есть только сегодня. Продвигаясь дальше, сделала еще один шаг. В этой записи, даже и не день, а всего только одно чаепитие.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, живой журнал, жизнь женщины, фотоблоги, чайник Комментариев нет »
Белый чай по количеству мифов и дезинформации может сравниться разве что с пуэром. Вот лишь несколько из них: Миф первый: белый чай изготавливается только из почек чайного дерева. Реальность: лишь некоторые белые чаи состоят на 100% из типсов. Среди них чаи «Серебряные иглы» и «Белая обезьяна». Другие же сорта белого чая, например, Бай Му Дан […]
Французская компания L'Occitane воплотила все достоинства белого чая в туалетной воде под названием White Tea. Этот лёгкий аромат как нельзя кстати подходит для жаркого лета, а дополнительным источником свежести в White Tea служат яркие цитрусовые примечания. В последнее время все больше появляется парфюмерии с необычными запахами: кофе и чая
Название – Серебряные почки. Классификация – Белый чай Непала Страна изготовитель – Непал. Описание: В Непальских магазинах – это один из самых дорогих чаев. Коробочка сделана из крашеной рисовой бумаги. Чай – ручной сборки. Производитель: High Nepal Tea (PJ LTD) Приготовление: 1. Вскипятить непальскую воду из открытого чистого источника до температуры 70-75 градусов по Цельсию. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, непальский белый чай, непальский чай, Серебряные почки Комментариев нет » Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, китайский чай, фудина, фудинский белый чай, фудинский чай, чайное путешествие Комментариев нет »Название – Пай Хао Инь Цзинь (Pai Hao Yin Chin) Классификация – Белый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – Фуцзянь Легенда – В Фуцзяне некогда стояла засуха, и несколько лет там ничего не росло. В городах начался голод, многие люди умерли от болезней. Тогда старейшины рассказали о священном растении, которое росло на горе рядом […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, китай, Пай Хао Инь Цзинь, Фуцзянь Комментариев нет »