БАД не является лекарственным средством. Перед употреблением проконсультируйтесь с лечащим врачом.

О пользе топинамбура можно говорить бесконечно. Обычно едят его клубни, особую ценность которым даёт инулин, содержащийся в них в количестве 14-16%. Инулин помогает худеть тем, что, как минимум, снижает зависимость от сахара. А ведь именно с простых сахаров мы толстеем в большей степени. Я уж молчу о пребиотических свойствах этого солнечного растения.

Мои постоянные читатели знают, что я покупаю порошок топинамбура, в котором содержится 70% инулина и посыпаю им творог с греческим йогуртом. Получается объедение!

Но меня заинтересовал ещё один способ применения топинамбура.

Мне говорили, что цветки топинамбура можно заваривать в чай. Ну, что ж. Мне же надо проверить как оно. Поехали!
Попробовал чай с цветками топинамбура. Ну, что могу сказать.

Зацвел у меня топинамбур, наконец-то. Ему и холодное лето не по чём. Вымахал выше меня ростом.

Кстати, вам эти цветы ничего не напоминают? Дело в том, что топинамбур называют ещё подсолнечником клубненосным. Да. И он правда ближайший родственник известного нам подсолнечника.

Решил попробовать заварить чай из цветов

Пробовал и с чёрным чаем заваривать, и с зелёным. Но я больше предпочитаю насыщенный чёрный чай. Впрочем, как и большинство мужчин, насколько я знаю.

Пробовал я цветы сушить и заваривать отдельно. А потом настой этот добавлять в чай. Никакой разницы особой не заметил.
Мои впечатления

Может я, конечно, что-то неправильно делал, но как-то не прочувствовался. Вкус довольно сдержанный, практически нейтральный. Аромат есть только у свежих цветов. У чая не обнаружил. Небольшое вяжущее послевкусие и пожигание едва уловимое.

Не скажу, что неприятное, нормальное, но и ничего особенного.

Насчёт полезных свойств такого чая, думаю, что они преувеличены. Всё-таки мало полезных веществ из цветов попадёт в непосредственно сам напиток. Тут, конечно, с порошком из клубней топинамбура по полезности не сравнить.
Мой вердикт

Можно пить для создания настроения. Уж слишком красивы цветы. И красиво смотрятся в чашке чая. Не более того!

Я всё-таки больше предпочитаю чай с мятой или мелиссой. И для похудения это сочетание более полезно.