Дегустатор Ларионова: чай с сахаром бывает полезным в состоянии слабости

Дегустатор Ларионова: чай с сахаром бывает полезным в состоянии слабости

По словам профессионального дегустатора чая (титестера) Натальи Ларионовой, питье чая с сахаром иногда помогает привести человека в чувство.

Чай с сахаром в наши дни – это кошмар диетологов. Медицинские специалисты обычно рекомендуют пить строго неподслащенные жидкости. Но дегустатор Ларионова констатировала, что употребление чая с сахаром тоже бывает полезным. В целом, отметила эксперт, эффекты чая тесно связаны с тем, как организм реагирует на напиток: какие-то особенности восприятия его компонентов могут быть сугубо индивидуальными.

Нутрициолог Коляга рассказала, кому нельзя пить ромашковый чай

Нутрициолог Коляга рассказала, кому нельзя пить ромашковый чай

Чай из ромашки обладает многими полезными свойствами, заверила нутрициолог Анна Коляга.

В беседе она рассказала, что ромашковый чай помогает снять отеки и спазмы, а также укрепить сердечно-сосудистую систему и снизить уровень сахара в крови.

Врач предупредила, что ромашковый чай у некоторых может спровоцировать аллергию, поэтому стоит относиться к напитку с осторожностью.

Купажирование чая

Купажирование чая

Использование чайных купажей почти так же старо, как открытие самого чая. Китайцы готовят чайные смеси уже 2500 лет. Первая книга о чае «Классика чая» Лу Юй, опубликованная примерно в 760 г. н.э, рассказывает о многих вещах (в основном, о травах и лекарственных средствах), которые можно смешать с чаем. Двумя наиболее известными чайными купажами являются жасминовый чай и чай Эрл Грей, которые существуют уже сотни лет.

Китайский ароматизированный чай

Китайский ароматизированный чай

Китайский ароматизированный чай был изобретен в эпоху династии Тан (618-907). В то время люди, чтобы сделать чай высококонцентрированным и усилить аромат, давили свежие листья и ароматизировали его особой смесью трав. В начале династии Сун (960-1279) чайная культура изменилась. Больше стал цениться чистый чай без каких-либо добавок из цветов и специй.

В конце династии Сун, примерно в 12 веке, китайский ароматизированный чай с жасмином и османтусом вновь стал обретать популярность.

Что особенного в выдержанном чае

Что особенного в выдержанном чае

Звучит неправдоподобно, но выдержанный чай на самом деле явление не давних времён, а веяние современности. До 21 века свежий чай считался лучшим. Однако, несмотря на то, что свежие чаи, как правило, имеют самые сильные и яркие ароматы, многие виды со временем приобретают захватывающе новые вкусы и текстуру. Чай, выдержанный с целью улучшить его вкусовые характеристики, часто называют чэнь ча (陈茶) или «выдержанный чай». Многие ценители за последние несколько десятилетий стали чаще предпочитать чаи с выдержанными свойствами, и спрос на них на чайном рынке отражает эту тенденцию.

Травяные чаи (тизаны)

Травяные чаи (тизаны)

Люди экспериментировали и практиковали травяные сборы в течение многих тысячелетий. Травяной чай (тизан) в переводе с латыни означает «растение». Китайцы называют травяные чаи Цао Ча (草茶) или Хуа Ча (花茶) (травяной и цветочный чай). Исторические летописи утверждают, что шумеры были первыми, кто использовал травяные сборы ещё 5000 лет назад. Десять веков спустя летописи упоминают уже Индию и Китай. Около 2 тысяч лет назад появилась первая китайская книга о травах «Травник Шэнь Нуна» (神农本草经).

Такой чай считают суперполезным, а он может стать причиной камней в почках

Такой чай считают суперполезным, а он может стать причиной камней в почках

Пожалуй, главное правило по-настоящему здорового питания — чувство меры. О нем нужно помнить, даже если вы едите или пьете что-то очень полезное.

В голове у многих людей существует четкое деление продуктов и напитков на вредные и полезные. Первые есть вообще ни в коем случае нельзя, хотя многие все равно это делают. А вот со вторыми якобы работает принцип «чем больше, тем лучше». Они же полезные!

Питье охлажденного чая может вести к образованию камней и развитию аритмии

Питье охлажденного чая может вести к образованию камней и развитию аритмии

Холодный чай обладает многими достоинствами, но также его питье повышает риск возникновения мочекаменной болезни.

Охлажденный чай готовится из зеленого или черного чая, которые остужаются и доводятся затем до нужной кондиции добавлением льда. Также в него добавляются мята, сок цитрусовых, ягоды, засушенные цветы, специи – в зависимости от варианта питья. Такой напиток находят приятным многие люди – он тонизирует, обеспечивает прилив энергии, стимулирует умственную деятельность, дарит хорошие эмоции благодаря своему вкусу. Кроме того, чаи, и зеленый, и черный, содержат в своем составе разнообразные полезные вещества, включая антиоксиданты и микроэлементы.

Чай с имбирем для похудения

Чай с имбирем для похудения

Диета, основанная на имбирном корне – это прекрасный вариант для тех, кто пытается избавиться от излишнего веса постепенно, не доводя себя до истощения изнуряющими и жесткими диетами. Это диетическое питание станет отличным выходом для тех, кто страстно желает терять лишние килограммы постепенно. Все дело состоит в том, что это диетическое меню никому не предоставит результатов мгновенно. Не нужно вожделеть на то, что, например, сегодня употребили чай с имбирем для похудения, и завтра утром наступит неожиданное похудение.

Какой чай пьют с молоком и сахаром

Какой чай пьют с молоком и сахаром

Если вы зададите этот вопрос чайному гурману, то вероятно, получите ответ: «Никакой», ну или «Тот, который пить не стоит". Однако, если отставить снобизм, есть много чаев, которые с молоком и сахаром приятны и не менее полезны. На огромной территории от Англии до Тибета есть много традиций потребления чая с молоком и сахаром.

Самыми лучшими в этих традициях считаются терпкие черные чаи (по европейским стандартам красные). Это могут быть чайные купажи, представленные чаями разных мест происхождения (Китай, Шри Ланка, Индонезия, Индия) или только одного региона.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)