Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Треножник Дин с "Алмазной Сутрой".
Антимашинная забастовка в кении
50000 (из 80000) работников чайной индустрии Кении бастуют, протестуя против использования машин для сбора чайного листа. Забастовка уже привела к небольшому повышению цен на кенийский чай — и специалисты предполагают, что рост цен продолжится.
TeaTips
Потребление кофе повышает уровень циркулирующего адипонектина в крови, потребление зеленого чая не влияет на его уровень
Есть такая гипотеза, что развитие инсулин-независимого диабета (диабета второго типа) может быть связано с нарушением регуляции секреции адипонектина (что это такое я так и не понял). А еще давно замечена связь между употреблением кофе и риском развития этого самого «второго» диабета. Японские ученые решили все узнать досконально и проверили связь между употреблением кофе, зеленого чая и выработкой адипонектина. Обследовав 665 мужчин и изучив их «напитковый» рацион, исследователи обнаружили, что чем больше японские мужчины пьют кофе, тем выше в их крови уровень адипонектина. Связи между потреблением зеленого чая и уровнем адипонектина в ходе исследования обнаружено не было.
В Китае состоялся конкурс по скоростному поглощению уксуса
В провинции Цзянсу на востоке Китая состоялся конкурс, участники которого должны были как можно быстрее выпить три 375-миллилитровые бутылки уксуса, сообщает Orange News со ссылкой на издание Yangtse Evening Post. Мероприятие было проведено с целью привлечения в страну туристов и распространения информации о пользе уксуса для здоровья.
Чтобы стать участником конкурса по скоростному поглощению уксуса, необходимо было пройти медицинский осмотр. Врач должен был убедиться, что у желающего выпить три небольших бутылки укуса нет заболеваний сердца, повышенного кровяного давления или психического расстройства.
чай, вареный на молоке, рецепт
Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая он использовал китайский пуэр, добавлял в чай кусок свежего имбиря и мед. Рецепт был хорош, особенно для холодных дней. Так что со своими доработками, с удовольствием публикую народу на пользу и радость. Уж очень быстро похолодало в этом году.
В аньхуэйском Сюаньчэне будет реализован чайный проект на 1,6 миллиарда юаней
Источник: Аньхуэй Онлайн, 2010-09-30
Вечером 28 сентября в городе Сюаньчэн (пров. Аньхуэй) был официально подписано соглашение о запуске проекта «Чайная резиденция» стоимостью 1,66 миллиарда юаней. Благодаря этому проекту на данной территории сконцентрируется общенациональная индустрия чайной культуры, что имеет важное значение для развития чайной отрасли в регионе, и даже более того – социально-экономического развития этой местности вообще. Сюаньчэн является знаменитым чаепроизводящим городом провинции Аньхуэй, в пределах подчинённой ему территории располагается 17000 гектаров чайных посадок, годовой урожай составляет 13000 тонн. Тут производятся такие знаменитые чаи как Цзинтин Люйсюэ (Зелёный снег из Цзинтин, 敬亭绿雪), Тинси Ланьсян (Орхидеевый аромат из Тинси, 汀溪兰香), Жуйцао Куй (Главарь из Жуйцао, 瑞草魁) и другие. Объёмы местного чая и его стоимость занимают первые места по всей провинции.
В пригородном районе Цзинани развивается чайное производство
15-го сентября в чанцинском пригородном районе Цзинани, столицы провинции Шаньдун в посёлке Ваньдэ в торжественной обстановке прошли церемония открытия показательной базы особых марок местного линъяневого чая, а также приуроченный к этому ритуал сдачи в эксплуатацию чаезавода. Это означает, что начало совершенствоваться ключевое звено в производственной цепочке чанцинского чаепрома, а уровень устойчивости продолжительного роста доходов чаеводов в значительной мере повысился.
Майский чай представляет шоу «Алиса в стране чудес»
Майский чай, ставший любимым чаем уже миллионов российских семей, поддержал постановку уникального ледового шоу по мотивам культовой сказки Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Его премьера состоится 31 октября и 1 ноября в Ледовом дворце города Санкт-Петербурга.
Чай с черникой поможет сохранить память
Исследователи из университета Южной Флориды обнаружили, что сочетание черники с зеленым чаем помогает предотвратить преждевременное старение и способствует активизации умственной деятельности.
Дело в том, что в этих продуктах содержатся полезные для головного мозга вещества - аминокислоты вида карнозин и NT-020.