Упавшего в воду мальчика согрели горячим чаем

5 декабря самарские спасатели вызволили из беды 13-летнего мальчика. Подросток гулял на набережной в районе Первомайского спуска, перегнулся через перила и упал на дамбу, с которой скатился в реку.

В ледяной воде мальчик барахтался недолго - уже через десять минут специалисты поисково-спасательной вытащили его на берег.

Чай по мужски

Кадры из фильма Дмитрия Дьяченко “О чем говорят мужчины”, где главные герои пьют чай и кофе.
В одной сцене они пьют чай в ресторане Москвы, в другой, – в отеле поселка Бельдяжки.

Музею «Тульские самовары» — 20 лет!

7 декабря музей «Тульские самовары» отметил свое 20-летие. Празднование «круглой даты» началось утром с театрализованного мероприятия для детей. Школьники увидели, как работает жаровой самовар, и выпили из него чаю.

Сегодня в музее открылась выставка, посвященная памяти его основателя Алевтины Тихоновой.

Новый год с ароматом чая

Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко дал здоровые советы россиянам накануне новогодних праздников.

«Желаю встретить Новый год в кругу семьи, не чревоугодничать, не употреблять горячительные напитки», - сказал Онищенко.

По его словам, вместо алкоголя в новогоднюю ночь лучше пить клюквенный морс и хорошо заваренный зеленый чай, а также есть больше растительной пищи.

Как правильно выбрать зеленый чай

Зеленый чай, помимо прекрасного вкуса и аромата, содержит значительное количество полезных и необходимых человеку веществ: витамины, эфирные масла, танин, кофеин, теобромин.

В зеленом чае в 10 раз больше витамина С, чем в черном. В сравнении с черным чаем, зеленый намного сильнее возбуждает и стимулирует.

Химические чайники II.

Чайник, покрашенный краской и отработанным машинный маслом. Поверхностная мягкая глина, даже не Цзы Ша – обратите внимание на разность цвета внутренней и внешней плоскостей, также неоднородность покраски. Такие чайники часто продаются как старые. Но почему тогда внутри – девственно чистая глина?
Наполнив кипятком, такой чайник жутко воняет и не годен для использования.
Воистину - иССинский чайник!

ChaYi

История заварного чайника

История чайника значительно короче истории самого чая, а все потому, что в те далекие времена в нем просто не было необходимости. В VIII веке н.э. чайные листья скручивали вручную, сушили, а затем измельчали в порошок. После, в порошок добавляли соль и клали в кипящую воду, для того, чтобы получить густую смесь, которая и называлась чаем. Со временем процедура немного изменилась: в чайный порошок стали добавлять горячую воду и взбивать до образования пены. Этот метод приготовления чая впервые применили в Японии в IX веке.
Традиционный же метод заваривания чая стал популярен в начале правления династии Мин (Китай, 1368-1644 гг.). Именно тогда листья стали заливать кипятком, и для того, чтобы напиток настоялся и оставался теплым, понадобилась закрытая посуда. Этим же периодом датируются самые ранние образцы чайников. Изготавливались они из особого сорта пористой глины, называемой зиша, которая добывалась и добывается в небольшом городке Исин, Китай. Гончарное производство развивалось там еще со времен династии Сун (960-1279 гг.).
Благодаря тем первым чайникам из зиши, современный заварочный чайник имеет именно такую форму.
Постепенно возросший спрос на этот товар привел к появлению целой индустрии производства чайников. А в XVI веке культ чая, возникший в Японии, произвел революцию в способах декорирования чайников. Украшенные картинами природы или буддийскими сутрами, они стали цениться и как произведения искусства.
С тем, чтобы обучиться гончарному делу, японцы активно приглашали китайских мастеров. Со временем в Японии были разработаны новые техники изготовления чайников. Провинция Бидзен стала важным центром по производству японской керамики.
В Европу чайники завезли голландцы в начале XVII века, имеющие в то время обширные торговые связи с Китаем. Но производство началось лишь в конце 70-х годов XVII столетия, когда голландским гончарам удалось создать первый чайник, устойчивый к высоким температурам.

Бангладеш становится импортером чая

Чайная индустрия Бангладеш не в состоянии обеспечить быстро растущий внутренний спрос на чай. Страна, еще в 1990 году экспортировавшая чай на 40 миллионов долларов США, сейчас продает на внешнем рынке чая всего на 650-700 тысяч долларов. А для удовлетворения внутреннего спроса и вовсе вынуждена импортировать чай.

Юньнаньский кофе

О том, что в Китае постоянно растет потребление кофе, все если не знают, то хотя бы догадываются. Уже сейчас Китай ежегодно потребляет 50 тысяч тонн кофе (против 200 тонн чая, хотя, конечно, при сравнении потребления этих напитков следует учитывать, что для приготовления кофе исходного сырья нужно значительно больше) и потребление кофе растет на 15-30% в год. Любопытно, что часть потребляемого в Китае кофе там же и производится, причем 90% китайского кофе родом из провинции Юньнань. В настоящее время под кофейные плантации занято 26 тысяч гектаров благодатной юньнаньской земли, к 2020 году площади кофейных плантаций планируется довести до 100 тысяч гектаров.

Чай в Египте

Чай – самый популярный напиток в Египте. По-арабски чай произносится как [щай].
Чай, который упаковывается и продается в Египте, импортируется почти исключительно из Кении и Шри-Ланки. В Кении Египет имеет даже собственные чайные плантации. Египтяне пьют в основном только черный чай – зеленый стал доступен в стране относительно недавно (в конце 90-х гг.) и так и не сумел завоевать симпатии местного населения.
Листовой черный чай в Египте найти непросто, египтяне предпочитают ломаные (брокенированные) сорта чая.
Существует два популярных способа заваривания и называются они, соответственно, чай кошари (schai koshari) и чай саиди (schai saiidi).
Первый способ приготовления распространен в Нижнем Египте (север страны) и представляет собой традиционный метод – чай заливают кипящей водой и дают настояться несколько минут. Очень часто туда добавляют тростниковый сахар и листья мяты, иногда – молоко. Чай кошари – это, как правило, чай не крепкий. Половина чайной ложки заварки на 1 чашку – допустимый предел.
Саиди чай пьют в Верхнем Египте (юг страны). Этот метод заключается в кипячении чайных листьев на сильном огне в течение 5 минут. На 1 чашку принято класть не менее двух ложек заварки, отчего чай саиди всегда очень крепкий, по цвету – черный. Сахара в такой чай тоже кладут не жалея (он необходим, чтобы хоть как-то заглушить невероятную горечь).
Помимо традиционных чаев, египтяне очень уважают настои и отвары на разных травах и специях. Среди них : хельба (египетский желтый чай), каркаде (который пьют исключительно холодным), эрфа (отвар из корицы), зангабиль (отвар из молотого имбиря) и т.д.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)