Чай. Отрывок из истории этого великолепного напитка.

Немножко из истории чая
Чайный напиток впервые вспоминается в рукописях с 2700 г. до н.е..Чай в Китае всегда славился как лекарственное растение с очень давних времён.И только в VI веке китайцы для себя открыли грандиозную новость,что из него можно готовить напиток. С тех временем чай становился всё более популярным напитком. В 450 году уже нашей еры чай начали считать эликсиром долголетия,здоровья,его стали почитать как напиток, который обладал разными целебными свойствами и качествами. Через век буддийский монах,который возвращался на свою родину в Японию, привёз с собой чайный кустик. После этого молва о новом напитке быстро разнеслась по стране.В 780 году поэт Лу Ю написал очень знаменитую ЧаЧинг—«Чайную книгу».По мере того как весь мир открывал для себя чай,он стал больше употребляться не только как медицинское снадобье,но и как напиток, который услащал вкус.
Чайная контрабанда
Когда на Западе в XVIII-XIX веках чай был предметом роскоши,то он был доступным лишь элите общества.Но через недолгое время в Великобритании чаепитие стало неотъемлемой частью быта всех людей без исключения.Его стали пить как простолюдины,так и аристократические слои. Просто богатые могли себе позволить наслаждаться более и дорогостоящими сортами, а бедные радовались и дешевому. Как раз к середине XVIII века чай вновь обрёл статус одного из самых роскошных предметов быта человека. Это происходило по той причине, что налоги стали расти до сумасшедших размеров. Те, кто очень любилего, увлекался и мог просто позволить себе наслаждацаэтим напитком были просто недовольны таким крайне сложным и на первый взгляд безвыходным положением. Конечно, это и в наше то время не всем бынаверноепонравилось. Тем более со временем такая чайная контрабанда становилась просто прибыльным бизнесом. Чая конечно в то время хватало на чёрном рынке, но цены всё же оставались, к сожалению такими же высокими и просто говоря неприступными. Можете себе представить, что стоимость одного фунта чая приравнивалась к одной трети среднего заработка, который получали за неделю. И при всём этом спрос на чай не прекращал расти. Самые высокопробные сорта смешивались с листочками ивы, бузины, ясеня и алоэ. Вот случались и смелые эксперименты, которые приводили в замешательство разного рода даже постоянных поклонников чая. Встречались случаи, когда в чай(для пустяковой ароматности?) могли добавить даже овечий навоз. После такой достаточно интересной процедуры чайные листики ещё могли заварить, после всего высушить и даже употреблять снова. Но как раз в 1784 году с целью прекращения такой ужасной контрабанды был принят закон о снижении налогов. А уже в 1875 году указ Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Великобритании установил именно для таких контрабандистов строжайшие штрафные санкции, даже вплоть до тюремного заключения. Вся открытая торговля стала в то же время стремительно возрастать. Но при всём этом чай мог периодически уходить из своей моды снова ставать очень и очень популярным потребительским товаром.
Нормирование в военное время
Во времена Первой мировой импорт на чай стал спадать. Тогда чай стал опять появляться на чёрных рынках. В государстве ввели нормирование и фиксирование цен на продукт. В период, например уже Второй мировой войны чай являл собою очень важный фактор в плане морального духа нации. Тогда для сбережения всех запасов чай разбросали по 500 различным пунктам, чтобы в случае налётов воздушного характера вражеская авиация не смогла его уничтожить до последнего. Именно в военные годы и уже после чай был единственным утешением не только для самих военных, но и для гражданского населения страны.

Экспертный чай из России

«Отечественный рынок чая близок к насыщению. Производители пытаются нарастить продажи за счет уникального ассортимента, однако в основном перспективы компаний сегодня связаны с освоением внешних рынков. В отношении чая мы можем гордиться своей страной. По качеству потребления мы уже находимся на более высоком уровне, чем англичане, которые традиционно славятся чайной культурой. И конечно, мы давно опередили США, где этот продукт не всегда качественный», - говорит Игорь Лисиненко, генеральный директор компании «Май».

Наркотики перевозили в коробках из-под чая

В Волгоградской области изъята крупная партия наркотиков, которые пытались продать на территории исправительной колонии.

По данным регионального отделения Наркоконтроля, более килограмма марихуаны было обнаружено при досмотре автомобиля «КАМАЗ», который прибыл в колонию города Камышина для разгрузки заготовок ключей.

Китайский юмор

chinese fortune cookie

Нередко говорят, чтобы понять какую-то страну, надо понять ее юмор. Поэтому сегодня мы запускаем новую серию постов, посвященных китайскому юмору. Тут мы будем размещать различные тексты юмористического характера – от самых простых шуток, до «Сяншэн» (жанр юмористических диалогов, очень распространенный в Китае). Веселого прочтения!

Химические чайники

Химические чайники

Блеск под Чжу Ни - покраска раствором глины.

Внутренняя поверхность - матовая, видны паралельные линии - знак, что чайник изготовлен по технологии Шоу Ле Пей - на гончарном круге.

Ненатуральный, "нахальный" зеленый цвет говорит о избытке красителя

Просто краской поверху.

После статей о вредоносных чайниках, окрашенных окислами металлов, постараюсь ответить на главный вопрос последней недели.

Чаепитие у Красных Утесов

Фильм “Битва у Красных Утесов”

На Всемирном чайном фестивале в японской префектуре Сидзуока можно ощутить новые веяния японской чайной культуры

Автор: Сунь Сюпин, Источник: GlobalTimes, 2010-11-02

Сидзуока является родиной чая. Там не только больше всего в Японии производят зелёного чая. Это место с весьма богатой чайной культурой. Специфичная чайная традиция страны Восходящего Солнца не только серьёзно относится к чайной посуде и сервировке стола особыми японскими чайными закусками (в виде плодов и фруктов), видов которых в японской церемонии очень много. Приятное дуновение классики и натуральная простота действа придают содержанию безграничное изящество. В этом году с 28 по 31 октября власти префектуры Сидзуока организовали Всемирный чайный фестиваль. На нём не только были представлены чай и посуда из Китая и других стран земного шара. Японский чай и японская чайная культура, представленная префектурой Сидзуока, также были показаны на фестивале. В ходе интервью губернатор Сидзуоки г-н Кавакацу Хейта сказал, что Сидзуока и Ханчжоу являются городами-побратимами. «Я побывал в Ханчжоу на Западном озере и увидел там прекрасные чайные заведения. Чай – это универсальный мировой язык. Мы надеемся осуществлять обмены по вопросам чая с Китаем и другими странами, давая возможность нашей префектуре и нашему чаю идти в Китай и другие страны. Разумеется, благодаря фестивалю мы хотим и японцев познакомить с мировыми чайными традициями». Корреспондент отметил, что в рамках этого мероприятия была открыта специальная фотовыставка, знакомящая посетителей с тем, как чай попал из Китая в Японию. Старинные и современные вещи, древние пути чайных караванов, китайские чайные деревья, чаеводы – всё это демонстрирует историю чайной торговли между Китаем и Японией.

1 октября в Вэньчжоу открылась первая выставка чайной культуры

Автор: Линь Хун, Источник: Народная сеть, 2010-10-03

1 октября утром на Культурном рынке в городе Вэньчжоу (пров.Чжэцзян) открылась первая вэньчжоусская выставка чайной культуры. В мероприятии приняли участие 118 известных чайных предприятий и чайных мастеров со всех концов страны.

Безумное Майское чаепитие на льду

Настоящим событием для петербуржцев стала премьера необычной постановки сказки Льюиса Кэрролла – «Алиса в стране чудес на льду», которая состоялась в Ледовом дворце Санкт-Петербурга при горячей поддержке «Майского» чая.

Интересно, что 2010 год негласно прошел под знаком «Алисы в стране чудес», начавшись с громкой кинопремьеры Тима Бертона, которая вызвала своим появлением настоящий ажиотаж в мире Высокой моды. Многие именитые модельеры, в числе которых Стелла Маккартни, Сью Вонг и Том Бинс, создали свои коллекции, посвятив их всеми любимой сказке и ее экранизации. Поэтому появление красочной ледовой постановки в исполнении олимпийских чемпионов фигурного катания стало логическим продолжением «Алисы…» в этом году.

Президент США любит мороженое из чая

Президент США Барак Обама посетил древнюю столицу Японии Камакуру. Он уже был здесь раньше - в шестилетнем возрасте с бабушкой.

Обама признался, что в его памяти осталось яркое впечатление от чайного мороженого. В него добавляют пудру из зеленого чая, что придает мороженому ярко-зеленый цвет. Обычно пудра используется при приготовлении чая для чайной церемонии.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)