В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Зима - сезон простудных заболеваний. Но чай поможет вам не болеть! Ученые в очередной раз и как нельзя кстати подтвердили полезность зеленого чая.
Согласно последним исследованиям японских ученых из Университета Шизуки, люди, рискующие простудиться и заразиться вирусными заболеваниями, могут избежать болезни при помощи зеленого чая.
Гайвань – элемент китайской чайной церемонии. С китайского переводится как «чаша с крышкой». Впервые Гайвань стали использовать для заваривания чая еще при династии Мин.
По многовековой традиции ритуал подношения Королю чайных деревьев - одному из старейших чайных деревьев, которому около 2700 лет проводят люди Хани и Лаху в городе Чженьюань. Цивилизация пришла и сюда - чтобы не лазить высоко в горы, подношение производится … фотографии дерева.
Конечно, лучше чем ничего.
Титестеры отвечают на вопрос, почему пакетированный чай заваривается быстрее, чем листовой?
Размер чайного листа не определяет в обязательном порядке качество чая. Залогом производства хорошего чая, а также главными факторами, которые его делают таким разнообразным по вкусо-ароматическим свойствам и внешнему виду, являются: а) сбор чая и нежность исходного материала (зеленого листа, из которого потом получат готовый продукт). В идеале это не перезревший чайный побег с двумя первыми листочками и почкой (типсы) ручного сбора; б) климатические условия (ведь чай любит тепло и влажность); в) почва; г) география; д) высота произрастания; е) соблюдение технологии переработки зеленого чайного листа, нацеленной на получение задуманных характеристик.
Авторы: Ян Юань, Шэнь Паньсун, Чжуан Шаоин, Чэнь Сяолин, Источник: Вечерняя газета Янчена (Гуанчжоу), 2011-01-05
В первые дни нового года из-за низкой температуры и обледенения в гуандунском уезде Жаопин помёрзло примерно 16500 му (1100 гектаров) чайных посадок на территории, принадлежащей посёлку Фубинь. Недополученный урожай составит 375 тонн чая, а прямые экономические потери - примерно 25 миллионов юаней.
Автор: Линь Минхун, Источник: Свободный Таймс, 2011-01-11
Достаточно лишь собрать 3000 юаней, и можно почаёвничать знаменитыми чаями из восьми микрорайонов тайваньского уезда Наньтоу. Речь идёт о подарочном наборе «Наньтоусский чайный канон», который получил приз на тайваньском конкурсе-2010 дизайна упаковок знаменитых чаёв, и который 7 января был представлен уездным сельским сообществом. Эти восемь чаёв произрастают на разных высотах, представляют красные и улунские типы чая. Историю их сбыта и производства можно гарантированно проследить до самих истоков, так что потребители смогут привезти домой и насладиться там отменными наньтоусскими чаями.
Если в чай добавить молоко, то полезное влияние чая на сердечно-сосудистую систему теряется. К такому выводу пришли немецкие исследователи.
Специалисты из берлинской больницы Charite Hospital провели эксперимент на тканях крыс, а также исследование с участием 16 человек. Ученые установили, что употребление черного чая способствует поддержанию нормального кровяного давления и защищает от возникновения гипертонии.
Мы довольно часто пишем про китайских моделей, многие из которых уже перешли в ранг звезд мирового масштаба, но до этого времени – только про девушек. Возможно, пока модельный бизнес не очень привлекает молодых людей в Китае, но все-таки они есть. Пока их совсем мало и они не часто появляются на иностранных подиумах и в журналах, [...]
Sad Panda
Авторы: Линь Инь, Чжу Цзямин, Источник: Китайская торгово-промышленная газета, 2011-01-11
В последние годы торгово-промышленный департамент уезда Юньсяо провинции Фуцзянь, в полной мере развернув свою функциональную деятельность, стимулирует превосходное развитие в этой местности чайной отрасли, что встретило в кругах предпринимателей самые благоприятные отзывы.