В Северную Америку растение под названием Camellia sinensis было завезено из Китая в начале XVIII века. В течение последующих 150 лет предпринимались многочисленные попытки его культивировать с целью наладить чайное производство, но ни одна из них не увенчалась успехом.
Мечта американцев выращивать чай так и осталась бы мечтой, если бы в 1888 году доктор Чарльз Шепард (Charles Shepard) не высадил первую полноценную чайную плантацию в г. Сомервилль, штат Южная Каролина. Субтропический климат этого юго-восточного американского штата как нельзя лучше подходит для выращивания чая.
При жизни доктора Шепарда чайная плантация Пайнхёрст (Pinehurst) существовала и успешно развивалась, а после его смерти в 1915 году, была заброшена и вскоре пришла в запустение.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
История крупнейшей в США чайной плантации в городе Чарльстон
Стрит-арт от Lipton Ice Green Tea
Недавно группа австралийских уличных художников представила результаты своего нового творческого проекта, инициированного чайным брендом Lipton Ice Green Tea.
Новая инициатива названа «Positive Projects». За время проекта бренд собирается сделает жизнь австралийских городов ярче и наполнить пространство позитивными эмоциями с помощью таланта уличных художников.
Чай из листьев конопли
Коноплю (лат. Cannabis), оказывается, можно использовать не только для изготовления одежды и психотропных препаратов типа марихуаны, но и для приготовления чая. Мало того, чай из конопли не только не вреден, а даже полезен.
Источник: Ionia.com.uaЧашки из жадеита.
Мастер: неизвестен.
Год изготовления: 2010г.
Материал: жадеит.
Вместимость: 50 мл.
Описание: Чашки, которые я искал уже лет десять. Нефрит или ему подобный камень не только подчеркивает цвет чая, но и делает более выразительным его аромат, очень хорошо сохраняет тепло. Словом – это один из лучших материалов для чашек. Каждая чашка – уникальна по своему каменному узору, который играет на свете в полупрозрачном камне. А их тихое изящество не оттеняет красоту чая, а только ее подчеркивает.
Привез – 6 штук.
Рекомендации: для зеленого чая, улунов, красного (черного) чая, шэн и шу пуэра.
Цена: 70USD
Люблю Зеленый чай
Да, не хуже обычного. Он полезный и понижает повышенное давление. Поэтому я его и пью, но по вкусу чёрный приятнее на мой взгляд.
LoveHate
Чилийский чай из листьев больдо
Больдо (лат. Peumus boldus) – вечнозеленое дерево высотой до 7 м, произрастающее в центральных районах Чили, из листьев которого готовят чай с таким же названием.
Чай больдо популярен в большинстве латиноамериканских стран, а также в Португалии и Испании, где его используют в качестве лечебного напитка.
Федерико Феллини за чашкой кофе
Молочный грог
Грог – вкусный алкогольный напиток на основе чая, который уместен при прохладной или сырой погоде. Для приготовления молочного грога вам потребуется 100 мл настоя красного (как принято называть в странах СНГ – черного) чая, 100 мл молока 2,5% жирности, 40 мл рома, 10 мл сахарного сиропа (сахара, растворенного в горячей воде) или 1-2 столовых ложки меда (если вы уверены, что среди ваших гостей не будет аллергиков).