Удивительный чайный гриб

Чем необычным можно удивить гостей? Рассказываем. Одним из таких незабываемых угощений является чайный гриб. В последнее время он стал довольно распространенным явлением в квартирах.

Чайный гриб был ввезен в Россию во время русско-японской войны 1904-1905 годов. Кроме обычных имен есть у него и менее распространенные: морской гриб, японская матка, японский гриб.

Якан (Yakan)


Якан (Yakan) – кувшин или чайник для воды из японской чайной церемонии. Им наполняют Mizusashi (контейнер холодной воды) после чаепития, чтобы вернуть комнату в то состояние, которое было до прихода гостей. В зависимости от количества воды, используемой во время церемонии для приготовления чая, то же самое количество выльют назад из Якана в Mizusashi. Якан держат в левой руке впереди тела на уровне живота. В правой руке – Тякин.

Люблю чай с лимоном

чай с лимоном рулит. без лимона тоже рулит , и вообше чай - самый вкусный напиток
LoveHate

Легенда о матэ


По легендам индейцев гуарани, матэ подарили людям боги и произошло это еще восемь тысяч лет назад, когда один обессилевший старый индеец не смог следовать за своим племенем, перебиравшимся на новые земли каждые четыре года. Младшая дочь старика – Ярми – наотрез отказалась покинуть отца и осталась с ним. Как-то в хижину бедствующего старца и его дочери вошел красивый незнакомец. Старик и Ярми разделили со своим неожиданным гостем последнюю пищу и уложили его отдыхать. А наутро, когда за разговором гость узнал историю отшельничества старика и его дочери, он восхитился благородным поступком девушки. Он спросил старика, что могло бы сделать его счастливым. И индеец ответил, что больше всего он мечтает снова стать сильным. Тогда незнакомец, признался, что он – бог Пакя Шуме и подарил старику маленький ароматный куст, рассказав, как за ним ухаживать, как собирать и заваривать. «В этом напитке, – сказал он, -ты найдешь исцеление и радость.» Так и вышло: старик сделал все, как сказал ему бог. Напиток вернул ему силы, и он вместе со своей дочерью разыскал свое племя. Шаманы когда-то трактовали ритуал матэпития как акт творения мира в миниатюре и всего живого в нем божественными силами.

Пава

Пава – сосуд с горячей водой, которую подливают в калебасу на протяжении всей церемонии матэпития. В европейском варианте паву заменяют специальные термосы, которые подаются вместе с калебасой и бомбильей.

Бомбилья (bombilla)


Бомбилья (bombilla) – трубочка, через которую пьют матэ. Дословно переводится как соломинка. Индейцы в качестве соломинок использовали тонкие полые стволы растений. Бомбилья состоит из наконечника, горловины и фильтра. Традиционно бомбильи изготавливались из серебра, дерева, тростника, кости, сегодня их делают из сплава нейзильбер, похожего на серебро. Оптимальный вариант – металлическая посеребренная бомбилья. Трубочка может быть прямой или слегка S-образно изогнутой. Изогнутые трубочки придумали в середине 20 века, чтобы можно было пить матэ лежа в постели. Нижняя часть трубочки, которая опускается в напиток, представляет собой шарообразное или грушевидное утолщение со множеством отверстий – ситечко-фильтр, верхняя часть – плоский мундштук. Длина трубочки – 15-25см. Для горячего матэ используют деревянные бомбильи покороче, а любители холодного матэ предпочитают более длинные бомбильи из серебра. После каждого использования трубочку нужно споласкивать, а время от времени – основательно чистить. Для чистки используют специальный ершик из проволоки с щетиной на конце. Если бомбилья неразборная, ершик вставляют через наконечник. Можно прокипятить бомбилью в течение 10 минут в растворе соды.

Какой чай лучше для сердца?

Чай обладает множеством полезных свойств. Так, он снижает аппетит (что актуально для худеющих), прекрасно тонизирует и помогает сохранить молодость.

Но какой чай пить, чтобы обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы? Ученые из университета Нанкина (Китай) утверждают, что для этих целей лучше использовать зеленый чай.

Знаете ли Вы, что…

… в старой Европе чай считался пикантным напитком, а чаепитие вдвоем – пикантным действом. Если от «неумышленного» движения рукой одного из его участников напиток разливался, и на поверхности чашки появлялась пенка, это служило особым намеком. Это означало, что на столе находилась любовная записка. Прочесть ее можно было только по окончании чаепития. А передать ответ – во время следующего свидания за чашкой чая.

Чайный анекдот

- Официант, можно еще немного пожарить этих перепелов?
- Разве они плохо прожарены?
- Я не знаю, но они уже выпили весь мой чай!

TeaGrad

«Чудо Чай» Стевия с травой эхинацеи пурпурной


Стевия с травой эхинацеи пурпурной. Добавка диетическая.
Состав: стевия, эхинацея.
Способ употребления: 1 пакетик на стакан кипятка (200-250мл), настоять в течении 15-20 мин. Пинимать 3-4 раза в день по одному стакану за 30 мин. до еды.
Срок и условия хранения: 24 месяца, в сухом, проветриваемом помещении при температуре не ниже +4С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Пищевая ценность 100г. продукта: углеводов – 4,5г; дитерпеновых гликозидов – 10г.
Енергетическая ценность 100г. – 18 Ккал.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)