Эксперты утверждают, что изменение климата оказывает неблагоприятное влияние на чайные посевы северо-востока Индии. Это негативно сказывается не только на объеме производства, но и на изменении вкуса заваренного чая.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
В Узбекистане начали выращивать чай
Опубликовано 19 февраля, 2011
В Алтынсайском районе Сурхандарьинской области создан научно-практический центр субтропических растений, где в прошлом году, по словам директора центра Тогая Каримова, на определенном участке наряду с лекарственными растениями высадили первые чайные кусты.
За рубежом были закуплены пять тысяч саженцев и чайных семян лучших сортов. Ведущие ученые будут вести наблюдения
Весенний чай в чжэцзянском уезде Цинтянь появится в продаже в середине марта
Опубликовано 19 февраля, 2011
Источник: Сеть Цинтянь, 2011-02-16
Под влиянием более холодной погоды по сравнению с периодом праздника Весны (Новый Год – прим.ЧП), за последние пару дней температура во всех районах уезда Цинтянь (область Лишуй, пров. Чжэцзян) резко упала. Уездные агрослужбы сформировали группы агрономов, которые отправились во все сёла и посёлки, где выращивают в основном чай, клубнику и другие культуры с тем, чтобы те оценили обстановку с подмерзанием. Как заявил директор опытной станции при уездном департаменте сельского хозяйства Жао Цзяньминь, несмотря на то, что в период праздника Весны (то есть в начале февраля – прим. ЧП) температура по уезду была высокой, большинство агрокультур ещё не начало давать всходы и вегетировать. Таким образом холода последних дней не затронули эти культуры. По прогнозам весенний чай из уезда Цинтянь появится в продаже во вторую декаду марта.
История чая в Корее
Опубликовано 19 февраля, 2011
Чай впервые попал в Корею во время правления королевы Сондок (632-647 гг), 27 монарха королевства Силла. Буддийский монах по имени Ким Териом вывез из Китая чайные семена, которые посадил возле монастыря Сонгван-са на горе Чири-сан, что на юге современной Кореи.
В то время верили, что чай мощно влияет на внутренний мир человека, чудесным образом соединяя в нем духовное и материальное начала. Вследствие чего чай стал неотъемлемой частью различных религиозных ритуалов, а также использовался в качестве подношений божествам в буддийских храмах. Постепенно популярность
Юньлянь Кудин Ча получил статус Знаменитой торговой марки провинции Сычуань
Опубликовано 18 февраля, 2011
Авторы: Ли Юньчао, Цинь Фэнь, Источник: Сычуань-онлайн, 2011-02-16
Не успел начаться новый год Кролика, как с передовой линии сельского хозяйства уезда Юньлянь пришли хорошие новости. Зарегистрированная торговая марка Юньлянь Кудин Ча (Кудинский чай из уезда Юньлянь, 筠连苦丁茶) была признана провинциальным управлением торгово-промышленной сферы в качестве «Знаменитого бренда Сычуани».
Чайник сам заваривает чай
Опубликовано 18 февраля, 2011
Чайник BORK К810 сам заваривает чай. Имеет 5 режимов нагрева воды, оптимальных для разных сортов чая, и 3 степени крепости заваривания.
Процесс удобен и прост. Результатом красивой церемонии станет идеально заваренная чашка любимого чая.
Чаепитие всегда было поводом для дружеской беседы, оно создавало приятную атмосферу и во время деловых переговоров.
Чай и молодость
Опубликовано 18 февраля, 2011
Зеленый чай богат антиоксидантами. Исследования двух американских университетов медицины, показали, что регулярное потребление зелёного чая способно понизить риск заболевания раком кожи.
Для хорошего результата необходимо пить по 3-4 чашки в день. Можно добавлять сок или мякоть лимона, что удвоит полезный эффект.
Рисовый чай по-канадски
Опубликовано 18 февраля, 2011
Канадский рисовый чай – чай из неочищенного риса с рисовым молоком и кленовым сиропом.
Ингредиенты:
- 1 чашка неочищенного риса
- 1 чашка рисового молока
- 6 чашек воды
- 3 чайной ложки канадского кленового сиропа
Face Mug: чашка-конкурент
Опубликовано 18 февраля, 2011
Китайские дизайнеры изобрели очередную нестандартную чашку, которая называется Face Mug. Вечно голодная кружка покушается откусить лакомый кусок вашего печенья или пончика – такой дизайн вызывает первобытное ощущение конкуренции за еду. Ведь на ваш любимый десерт постоянно открывается еще один, не менее голодный рот.
В новогодний праздник чайные ароматы чаошаньского гунфуча становятся ещё более яркими и крепкими
Опубликовано 18 февраля, 2011