Кофейная церемония – ритуал приготовления и употребления кофе. Распространенное культурное явление в Эритрее и Эфиопии.
Кофе – самый любимый напиток в этих странах и подается к столу по поводу и без. Чай гостю предложат только в случае, если от кофе он откажется.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Эфиопская кофейная церемония
Ненавижу горячий чай
Я предпочитаю всё холодное - от горячего у меня зубы болят.
LoveHate
Кофейная церемония
Кофейная церемония – ритуал приготовления и употребления кофе. Распространенное культурное явление в Эритрее и Эфиопии.
Кофе – самый любимый напиток в этих странах и подается к столу по поводу и без. Чай гостю предложат только в случае, если от кофе он откажется.
Джебена (jebena)
Джебена (jebena) – керамический сосуд в форме сферы с длинным горлышком и носиком. Используется в Эритрее и Эфиопии для варки кофе во время кофейной церемонии.
Анекдот об умирающем еврее и чае
Умирает старый еврей. Собравшиеся родственники спрашивают у него:
- Нет ли у вас последнего желания перед смертью?
- Я хочу выпить стакан чая с двумя кусками сахара.
- Почему же у вас такое странное желание?
- Дело в том, что я всю жизнь дома пил чай с одним куском сахара, а в гостях – с тремя. А люблю-то я с двумя…
Продолжение поэтического цикла о чае
Date: Mon, 07 Mar 2011 05:14:02
Новый стих о Пуэре – друзьям от Сергея Маркуса
Пуэр – груз корабля
Тяжёлый чай такой – пуэр.
Струя смолистая, тугая,
Как море, янтарём играя,
Скульптурна – вот такой пуэр.
А я всё пью и думаю вот так:
Kanchanjangha Tea Estate
Kanchanjangha Tea Estate (KTE)- непальский производитель чая.
История: Предприятие было основанно в 1984г местными фермерами. 100 фермеров объединились, чтобы на неплодородной земле площадью 96 га создать высоокачественный чай.
Еврейский анекдот о чае
Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!