В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Эту своеобразную китайскую закуску можно подавать отдельно или как дополнение к чаю.
Для ее приготовления Вам понадобятся: 3-4 сырых яйца, 1 столовая ложка черного чая, ¼ палочки корицы, 1 анис, ¼ чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 2 столовые ложки светлого необлегченного соевого соуса, 0,5 – 1 литр воды.
Просмотрев художественный фильм «Служебный Роман. Наше время» можно узнать, что работники крупной московской компании пьют чай и кофе для восстановления здоровья после пьяных корпоративных вечеринок, для стимуляции мыслительного процесса на семинарах деловых людей, и на рабочем месте. А в качестве сувениров дарят друг другу китайские чаи.
Чайные и кофейные кадры:
Белый чай по количеству мифов и дезинформации может сравниться разве что с пуэром. Вот лишь несколько из них:
Миф первый: белый чай изготавливается только из почек чайного дерева.
Реальность: лишь некоторые белые чаи состоят на 100% из типсов. Среди них чаи «Серебряные иглы» и «Белая обезьяна». Другие же сорта белого чая, например, Бай Му Дан состоят из смеси листьев и почек.
Ингредиенты:
- 3 чашки воды
- 2,5 столовые ложки зеленого японского чая кукича
- ¾ стакана сахара или 1 чашка сиропа агавы
Приготовление:
В небольшой кастрюльке вскипятите воду. Затем засыпьте в воду кукича и снимите емкость с огня. Накройте крышкой и настаивайте 5 минут. После чего добавьте сахар или сироп агавы, тщательно перемешайте. Процедите, охладите и поставьте в морозилку.
Примерно через час сорбет будет готов.
Опять утро. Опять Ванда. Не подумайте ничего плохого. Забыли? Это марка автобуса. Впереди – 264 километра за 7 часов. Две трети пути – традиционная пыльная грунтовка. Как всегда – тряска, пыль. И красивые виды за стеклом.
Цзин Гу – родина То Ча, как формы прессованного Пуэра. Изначально она называлась Гу Ча. Как произошло переименование? Так как этот чай в больших количествах поставлялся в Сычуань, в район реки То Цзян, этот чай торговцы начали называть То Ча. Название То Ча упоминается со времен Ван Ли династии Мин (1537-1620г.) – в «Дань Люе» (Описание Юньнаня).
С 26 апреля вся сеть кофеен Starbucks предлагает посетителям Frappuccino их мечты — Frappuccino, созданный по индивидуальному заказу. Например, на основе не обычного цельного, а соевого молока, или с более сильным кофейным вкусом и т.д.
Вино с сыром, конечно, более привычная для нас комбинация, но в последнее время все больше людей начинают сочетать с различными сортами сыра чаи.
