Название картины: Едоки картофеля (The potato eaters)
Автор: Винсент Ван Гог (Vincent van Gogh)
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Винсент Ван Гог. «Едоки картофеля»
Опубликовано 10 июля, 2011
«Чайная вечеринка». Фредерик Сулакруа
Опубликовано 9 июля, 2011
Название картины: Чайная вечеринка (The Tea Party)
Автор: (Frederic Soulacroix)
Эвкалиптовый чай
Опубликовано 9 июля, 2011
Эвкалиптовый чай – чай из листьев эвкалипта.
Эвкалипт (лат. Eucalyptus) – вечнозеленое дерево высотой от 70 до 100 м. Родиной растения является Австралия и о-в Тасмания, хотя в настоящее время эвкалипт распространен во многих других странах с влажным тропическим климатом.
В Азии и Африке, например, его используют для осушения болот. Там же он получил название «лихорадочное дерево», благодаря тому, что в местах посадки эвкалипта осушаются болота, за счет чего на этой территории снижается количество малярийных комаров. Случаи заболевания малярией редки в такой местности, а то и вовсе не регистрируются.
Вред чая в пакетиках
Опубликовано 8 июля, 2011
Американские ученые, работающие в Сент-Луисе, в Университете Вашингтона, утверждают, что чай в пакетиках разрушает зубы.
При проведении ряда исследований было обнаружено, что быстрорастворимый чай содержит завышенное содержание фторидов, которое может нанести вред организму человека.
Оптимальное содержание фторидов в напитке не должно превышать четырех частей на миллион (а лучше – меньше). В то время как в чае из пакетиков это содержание колеблется от одной до шести с половиной частей на миллион.
«Чаепитие». Джордж Гудвин Кильбурн
Опубликовано 8 июля, 2011
Название картины: Чаепитие (Taking Tea)
Автор: Джордж Гудвин Кильбурн (George Goodwin Kilburne)
вкус времени – часть 2
Опубликовано 8 июля, 2011
Итак, состаренный чай. Традиция выдерживать чай много лет - скорее тайваньская, чем китайская. Наверное, это привилегия богатых – откладывать что-то вкусненькое на потом. Вдруг станет еще вкуснее? И ведь становится. Лучший чай, который растет на острове – это улун. Улунов там делают много, технологии очень выверены и точны, и в результате рождаются невероятно изысканные сорта, [...]
Master-Tea
сегодня
Опубликовано 8 июля, 2011
Одна из самых популярных тем в ЖЖ – фотоблоги по теме Один день из жизни женщины. В этом есть дзен – нет ведь никакого завтра, как уже нет и вчера, есть только сегодня. Продвигаясь дальше, сделала еще один шаг. В этой записи, даже и не день, а всего только одно чаепитие. Сегодня, с трех до [...]
Master-Tea
о божественном чае
Опубликовано 8 июля, 2011
Улун – огромная группа чаев, невероятно разнообразных по вкусу и аромату. Что их роднит – так это мощь вкуса и сложность аромата. Их не зря называют «чайным совершенством». Из всех улунов, особое место для меня занимает Те Гуаньинь. Китайский улун, с юга провинции Фуцзянь. Он невероятно гармоничен. За всю чайную практику я не встречала никого, [...]
Master-Tea
Кофе по-ямайски
Опубликовано 8 июля, 2011
Для приготовления 4 порций кофе по-ямайски сварите 3 стакана крепкого черного кофе, нарежьте 1 апельсин и половинку лимона тонкими кружочками. Затем положите нарезанные фрукты в сотейник, залейте их кофе и поставьте на огонь. Когда смесь начнет закипать, влейте в нее 3 стололовые ложки рома и 1/3 стакана сахарной пудры. Тщательно перемешайте. Когда сахар растворится, снимите кофе с огня и сразу же разлейте по стеклянным стаканам, предварительно украшенным дольками лимона.
Кофе по-ямайски готов!
Кошачья чайная вечеринка. Льюис Вейн
Опубликовано 7 июля, 2011
Название картины: Кошачья чайная вечеринка (Cats – Tea Party)
Автор: Льюис Вейн (Louis Wain)