Чай рекомендуется хранить в неокисляемой посуде (стеклянной, фарфоровой, фаянсовой, керамической), закрытой герметически пробкой или крышкой, чтобы не улетучивался его аромат. Если у вас нет таких чайниц, подойдет и деревянная коробочка - важно только, чтобы она не пахла лаком. В плотно закрытой коробочке тонкий аромат чая даже настаивается. Известна история парусников, названных чайными клиперами. Во времена, когда парусники сменились пароходами, а путь в Европу из Юго-Восточной Азии сократился благодаря Суэцкому каналу, эти клипера продолжали возить в своих деревянных трюмах чай в Англию, и путь шел по-старому - вокруг Африки.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Промойте глаза чаем
Вы, наверное, слышали, что при конъюнктивите помогает промывание глаз крепким старым чайным настоем. Да, помогает. Но гораздо эффективнее, по мнению офтальмологов, действует при конъюнктивите крепкий свежий, быстро охлажденный чайный настой.
Как промыть глаз?
Выверните пальцами веки, после чего промойте глаз струей чайного настоя из большого шприца.
Китайский чай с Лю Туном. Глава3 часть3.
Во времена Тан и Сун, налоговый чай, собираемый для нужд императорского двора был исключительно прессованным, и во времена Сун чайные лепешки были особенно хороши. После того, как листья были пропарены и высушены, они измельчались с водой в клейкую массу, которая … Continue reading →
Знаменитость заправляет свой автомобиль растительным маслом
Не без причины многих звезд называют: законодатели моды, и это вполне понятно, ведь что не сделает знаменитость, этот тут же превращается в обязательное правило. К примеру, Дерил Хана, совсем недавно объявила, что считает производственные отходы крайне полезными. Причиной подобного заявления стал так называемый рекламный ход, или трюк, благодаря которому пристальное внимание к себе привлекло экологически чистое топливо для автомашины, именуемое растительное масло.
Игра на галстуке снимает женский стресс
На сегодняшний день, в мире придуманы тысячи разнообразных вещей, которые облегчают нашу жизнь, помогая в различных делах. Все эти вещи экономят наше время, помогают в домашних делах, в развитии и учебе, в работе, в отдыхе и т.п. К примеру, возьмем посудомоечную машину, что дарит нам пять лет жизни, которые раньше мы тратили на мытье посуды. Или кофеварку, что без надзора сварит восхитительный кофе,
Распитие чая после еды
Известно, что непосредственно после еды, нельзя пить кофе, чай, употреблять фрукты, курить или гулять. Именно поэтому не следует запивать еду чаем. Безусловно, в малых дозах сам по себе чай, является полезным напитком. Однако когда дубильная кислота, содержащаяся в чайных листьях контактирует с железом и цинком, которые в больших количествах содержаться в пище, то получается нерастворимое молекулярное соединение, которое препятствует усваиванию минералов.
Чайный Академик опровергает слухи о том, что чай пуэр вызывает рак
Шесть признаков благородного чая
Вы как пьете чай: с сахаром и с лимоном, не важно, какого сорта, лишь бы побольше и погорячее? А вот в Китае и Японии ? на родине чайных церемоний ? сорт чая выбирают вдумчиво
По чаю и церемония
Черный чай возбуждает сознание – его заваривают очень крепким, пьют маленькими пиалами, буквально на полглоточка. Зато зеленому чаю – зеленый свет! В Японии отдают предпочтение сортам «сенча» и «тенча» (правильнее произносить «сентя», «тентя»).
Использование чая в непищевых целях
Большинство любителей чая и не подозревают, что чай может быть использован как-то иначе, чем напиток. А между тем, кроме домашних способов использования существуют другие, где чай является важным сырьем, широко применяемым для хозяйственных нужд. Во многих странах перерабатывающееся чайное сырье используется в различных областях жизни. Чай как лекарственное средство может применяться в виде сока из свежих листьев, экстрактов, либо сухого чайного порошка - для лечения ожогов, внутренних и наружных язв, а также как средство, останавливающее рвоту.
Чай способствует красоте
Ежедневно организм человека подвергается неблагоприятному воздействию факторов окружающей среды. В первую очередь удар берет на себя кожа лица, потому как она всегда остается открытой. Поэтому ухаживать за ней необходимо очень тщательно, а именно: увлажнять, очищать, тонизировать. Со всеми этими задачами превосходно способен справиться зеленый чай.
Если кожа пористая и жирная, следует умываться по утрам прохладным настоем чая. Кстати в отвар можно также добавить немного лосьона, либо тоника.