В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
«Маття» - это японский чай, приготовление которого состоит в том, чтобы
смешивать или взбалтывать порошковидную массу чая с горячей водой.
Особенно важно в чайном приготовлении следить за температурой воды. Очень горячая вода может испортить вкусовые качества чая, а чересчур холодная вода не способна вобрать в себя аромат чая.
Одна чашка зеленого чая в день укрепляет зубы и десны. К такому выводу пришли стоматологи из Колумбийского университета в Нью-Йорке. Дело в том, что в растении зеленого чая содержатся антимикробные молекулы, так называемые катехины, которые способствуют здоровью органов ротовой полости. Доктор по профилактической медицине Альфредо Moрабиа считает, что зеленый чай обладает бактерицидным эффектом, однако эксперт предупреждает, что напиток следует употреблять без сахара и заменителей глюкозы, в противном случае положительное действие зеленого чая теряется.
Американские биологи создали особый препарат на основе экстракта чая и радиоактивных наночастиц из золота, быстро и безопасно уничтожающий рак предстательной железы.
Они успешно испытали его на опухолях, имплантированных в тело мышей, говорится в статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
"В ходе исследования мы обнаружили, что один из компонентов чая присоединялся к раковым клеткам внутри простаты.
Ежедневное потребление чая способствует снижению риска развития сильной диареи и прочих заболеваний желудочно-кишечного тракта, доказало исследование Кардиффского Университета. Дело в том, что чай содержит в себе соединения, способные убить бактерию Clostridium difficile.
В ходе проделанной работы исследователи проверили эффект 33 сортов чая на 79 штаммах патогенов. Оказалось, полифенолы, дающие вкус напитку, убивают опасные бактерии. Пока опубликованы результаты анализа только стандартного черного чая. Было доказано: он работает.
Чай с мятой - не только полезно, но и очень ароматно. Рецепт сегодняшнего дня - это крайне непростой чай. Полевая (огородная) мята пригодна для чая, и этот сорняк (на заправку огородникам) не нужно уничтожать до конца, а просто нужно держать под контролем. А с вечера заваривать горсточку свежей мяты с цветками в отдельном чайнике. Она настаивается всю ночь, а в течение дня служит добавкой к обычному черному чаю и хорошо утоляет жажду.
Завтра уезжаю. В горы. В Альпы.
Возвращаюсь 28 июля. По возвращении
Вас будут ждать помимо того, что успел выложить:
Новые чайники из исинской глины
Шэн 2012г. – в этом году урожай отличный
Чай с поэтическим названием «Помет утки».
Скатерть для чаепития лучше выбирать льняную, а салфетки подобрать ей в тон. Лучше всего подойдет цветной, нежных оттенков текстиль, создающий ощущение праздника и торжественности застолья. Очень нарядно смотрятся также накрахмаленные белые скатерти, украшенные вышивкой и кружевом. Летом, если застолье предполагается на улице, края скатерти можно украсить лентами, гирляндами из цветов. Перед тем, как застелить стол скатертью, на него лучше положить мягкую плотную ткань. Так поступают, чтобы приборы не стучали о его поверхность, а горячие блюда не повредили ее. Если для чаепития выбран стол со стеклянной столешницей, его и вовсе можно ничем не застилать.
Четыре тысячелетия назад на родине чая, в Китае, его использовали как лекарство, но, как и любое средство, оказывающее влияние на организм, чай нужно пить правильно и знать меру.
Несколько простых рекомендаций позволят Вам оградить себя от нежелательных реакций организма и насладиться всеми свойствами этого удивительного напитка. Старайтесь не запивать чаем лекарства, делайте между чаем и едой перерыв в 20-30 минут.