Конкурс чайного и кофейного видео — теперь и в россии

Еще одна просто цитата, и тоже хорошая. «Ассоциация «Росчайкофе» совместно с журналом «Кофе & Чай в России» и порталом COFFEETEA.RU объявляет о запуске видеопроектов «Энергия Кофе» и «Сила Чая». Цель проектов — популяризация потребления кофе и чая, информирование о пользе напитков, преодоление таких социальных проблем, как наркомания и алкоголизм. Лучшему видеоролику в каждом проекте будет присвоен статус «Golden Клип». Авторы данной номинации получат денежную сумму, эквивалентную стоимости тройской унции золота на день подведения итогов». Подробности — под ссылкой.
TeaTips

Фарфор в московском метро

Просто цитата из новости, но какая: «... на станции московского метро «Воробьевы горы» открылась уникальная выставка фарфора, на которой могут побывать пассажиры столичной подземки... Пассажиры, в частности, смогут увидеть знаменитый костяной фарфор Императорского фарфорового завода, эффектные скульптуры мануфактуры «Гарднеръ», узнаваемые экспонаты Дулевского завода и знаменитую «Гжель», представившую широкий ассортимент изделий от часов до квасников». Подробности — под ссылкой.

В хэнаньском Синьяне применяется новаторская технология развития чая: всё сильнее подаёт голос красный чай

Автор: У Лимэй, Источник: Вестник китайского качества, 2010-11-01

За последние годы город Синьян в провинции Хэнань твёрдо придерживается использования своих преимуществ по чайным ресурсам. Одновременно с охраной и развитием своего золотого бренда – зелёного чая Синьян Маоцзянь (信阳毛尖), область Синьян усиливает динамику реструктуризации своей чайной продукции. Чайные предприятия области объединились для взятия нового важного рубежа – создания собственных красных чаёв. Как сообщается, Синьян Хуны (信阳红) с момента своего попадания на рынок отличаются отменным качеством, изящной упаковкой и следованием рыночной тенденции апеллировать к экологичности и полезности для здоровья данного продукта. Тем самым синьянские красные чаи со временем получают всё большее признание потребителей. Область расширяет ресурсные возможности летнего и осеннего сырья, осваивает чайные рынки Китая и за рубежом. Всё это прибавляет доход местным чаеводам, а с практической точки зрения самый главный смысл этого заключается в том, что область Синьян начала трансформацию себя как крупного чаепроизводящего региона в сильный чаепроизводящий регион.

Тяван

Тяван (chawan) – чаша для чая Матча, используемая во время японской чайной церемонии. Существует несколько разновидностей тяван, и выбор той или иной зависит от ряда факторов, например, от времени года: неглубокие чаши, в которых чай быстро остывает, используют летом; глубокие – зимой, так как они, наоборот, долго сохраняют тепло.

Чжэцзянский уезд Аньцзи всеми силами повышает качество своей чайной продукции

Авторы: Хуан Пин, Чэнь Маоин, Источник: Экономическая ежедневная газета, 2010-11-01

24 октября в пекинской гостинице «Дяоюйтайго» появилось 13 чайных фермеров из чжэцзянского уезда Аньцзи. Ещё недавно занимавшиеся своими крестьянскими делами, они прибыли сюда чтобы принять участие в проводимой здесь пресс-конференции, посвящённой вводу в эксплуатацию системы отслеживания качества белого чая из Аньцзи, а также продвижению своих торговых марок.

Кама

Кама (kama) - чугунный японский чайник. Кама по праву считается символом японской чайной церемонии. Предназначен в частности для кипячения воды при приготовлении чая Матча. Благодаря своей массивной форме, необычной структуре поверхности и крышке, украшенной разнообразными орнаментами, кама придает японскому чайному ритуалу неповторимый колорит.

Производство китайского чая необходимо срочно менять: от роста количества надо переходить к росту качества

Автор: Ян Хунтао, Источник: Синьхуа, 2010-11-01

«На данный момент мировые предложения по чаю превышают спрос на него», - говорит постоянный вице-президент Всекитайской ассоциации по распространению китайского чая и заместитель председателя национального комитета по технике стандартизации чая Ван Цин, - «Стране просто необходимо очень быстро перейти от формы «роста количества» к форме «роста качества»». Эти слова Ван Цин произнёс на 6-м ежегодном экономическом форуме китайской чайной отрасли, прошедшем недавно в гуйчжоусском уезде Цзуньи.

27 сентября в Ляонине открылся форум высокого уровня по керамике цзы-ша

Источник: Современная коммерческая газета, 2010-09-30

Утром 27 сентября в шэньянском Северном чайном городе открылся второй фестиваль чайной культуры. К нему был приурочен форум на высоком уровне по керамике цзы-ша. Форум развился вокруг главной темы «чайники из керамики цзыша и чайная культура. Соответствующие руководители провинциального отделения Народного политического консультативного совета Китая, а также района Дадун, председатель ляонинского Общества чаеторговцев Шэнь Эньвэй и другие почтенные граждане посетили это мероприятие и приняли в нём участие.

Многие чаеторговцы готовы поучиться чаю в чайных деревнях Аньси

Автор: Чэнь Дэцзинь, Источник: Цюаньчжоусская «вечёрка», 2010-11-01

В настоящее время пора осеннего чая Те Гуаньинь уже подходит к своему завершению, и в чайных деревнях начинаются всевозможные мероприятия.  29 октября корреспондент увидел в аньсийском селе Ланьтянь, как приехавшие из Пекина, Сиани, Шэньчжэня, Цзинани, Фучжоу и других городов чайные коммерсанты активно принимают участие в образовательных мероприятиях и ищут наставников в таком важном деле как умение распознавать Гуаньинь Юнь, гармонию чая Гуаньинь.

Китайская традиционная музыка

гуцинь

Давно у нас на Панде не было музыки. И причиной тому, как некоторые могли бы подумать, является отнюдь не ее отсутствие или ленность создателей Sadpanda. Просто не было подходящего момента/повода для прослушивания звуков гуциня, ведь придаваться этому удовольствию необходимо только при должном поводе, в надлежащей обстановке и правильном расположении духа.