В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
В воскресенье в чайном клубе ИСТ состоится мероприятие, могущее стать интересным для любителей чая. Один из руководителей чайной клуба ИСТ – Сергей Андреев – представит широкой публике отчет о путешествии на остров Тайвань. Параллельно с фоторепортажем будет прочитана лекция по тайваньскому чаю. Обычно такие посиделки-чаепития, на которых рассказывается о дальних чайных странах, традициях и плантациях, чрезвычайно увлекательны и интересны. Думаю, и эта встреча пройдет на высокой чайной ноте.
Для приготовления напитка понадобится:
- 1 ст. л. листьев ежевики
- 1,5 ст. л. сухих измельченных плодов дикой груши
- 2,5 стакана воды
В кипящую воду добавьте ежевику и грушу, держите на слабом огне 4-5 мин. Емкость с чаем плотно закрыть крышкой, настоять 10-12 мин и процедить.
На Шри-ланке наблюдается значительное снижение (12,7%) производства чая с общим объемом в 143,6 млн кг в сравнении со 164,5 млн кг в этот же период предыдущего года.
Согласно последнему отчету издания John Keells PLC Annual Tea Review, ведущего исследование чайной промышленности, падение объемов было связано с общей для всего острова акцией профсоюзов, добивавшихся повышения заработной платы, вслед за которой последовала двухнедельная забастовка. В результате профсоюзы добились 33-процентного повышения зарплаты для работников плантаций.
Чай очень восприимчив ко внешним запахам – он впитывает их быстро и надолго сохраняет. Разница в аромате выросшего в разных условиях чая натолкнула людей на мысль о "принудительной" ароматизации. В роли ароматизаторов могут выступать натуральные цветы, коренья, семена растений, пряности. Например, настоящий молочный улун обрабатывается молочной сывороткой. А все, что мы сейчас имеем под названием "Молочный улун" в меню большинства ресторанов, – пример ароматизации чая путем добавления искусственных вкусовых добавок. Нечто сродни добавления "жидкого дыма" в пожаренное на сковороде мясо для создания шашлычного эффекта. Не более того.
Каждый, кто ставит перед собой цель сбросить вес, более тщательно следит за своим рационом. Ограничения в питании в сочетании с выведением токсинов с помощью активированного угля, естественно, принесут более впечатляющие результаты.
В качестве дополнения к диете
Ингредиенты:
- 3 чашки охлажденного зеленого чая
- 2 чашки ванильного мороженого или замороженного йогурта
- ½ ч.ложки молотого имбиря
Приготовление:
Фруктовый и насыщенный вкус ароматного имбирного чая с клубникой, подарит прекрасное настроение и создаст атмосферу домашнего уюта.
Ингредиенты:
Свежий корень имбиря (8 см)
4-5 г черного чая
лимон
50-70 г замороженной клубники
100-120 мл клубничного сиропа
Рецепт приготовления имбирного чая:
Чайные пунши хороши тем, что их можно употреблять как в горячем, так и в холодном состоянии. Так, в прохладную погоду горячий чайный пунш согреет, а в жаркий летний зной отлично освежит холодный чайный пунш с большим количеством колотого льда.
Ингредиенты:
0,5 л. воды
2-3 ч. л. черного чая
2-3 гвоздики
150 мл свежевыжатого лимонного сока
1 ст. апельсинового и грейпфрутового сока
Ароматный, вкусный и полезный фруктовый чайный напиток с яблоком, грушей и тмином.
Ингредиенты:
2-3 ст. л. черного чая
1 ч. л. тмина
500 мл кипятка
яблоко
груша
сахар и мед
Рецепт приготовления фруктового чая:
Быстрое изменение уровня глюкозы крови в ответ на прием высокоуглеводистой пищи широко признается в качестве триггера для многих хронических заболеваний, начиная от сердечных заболеваний, рака, метаболических нарушений и заканчивая сахарным диабетом.
Исследователи обнаружили множество природных соединений, которые замедляют высвобождение свободной глюкозы после потребления или помогают молекулам сахаров попадать в клетки, где они используются в ходе энергетического метаболизма.
Хром является жизненно необходимым минералом для утилизации глюкозы, ресвератрол был показан для улучшения передачи сигналов инсулина, чтобы предотвратить метаболическую дисфункцию.