В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Производство чая в Индии в октябре сократилось на 10% - до 120,7 млн кг. Это связано со снижением объемов сбора в ключевых районах, где выращивают культуру.
По данным Индийского совета по чаю, крупнейший производитель - штат Ассам - снизил выпуск продукции на 12,7%.
В дни новогодних и рождественских праздников столичные власти проведут чаепития для малообеспеченных москвичей.
«На новогодние праздники столичные власти готовят целый ряд
благотворительных акций для социально незащищенных категорий граждан», - отметил заместитель руководителя департамента торговли и услуг города Владимир Слепак.
Проходило шоу в здании напротив 101.
День был абсолютно безрадостным и унылым.
Но внутри царило оживление.
Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми.
Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, и равновесие. Тайваньцы не прекращают удивлять нас – создатели невероятной чайной утонченности. Пили два с половиной часа. Выпили 2 термоса. К концу 2-го термоса, должна вам сказать, аромат несколько побледнел, вот собственно и все. Уборка чайного листа – как всегда у тайваньцев – великолепна.Что еще сказать? Впервые за морозную прошлую неделю удалось согреться. Чего и вам желаю.
Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, вкус и полезные свойства со временем, хороший чай – свежий чай, и 2 – есть особые сорта чая, которые со временем становятся только лучше и вкуснее. Это пуэр из провинции Юннань. Это выглядело странно. Возможность проверить последнее утверждение появилась намного позже, когда я не только стала ездить сама покупать чай в Китае, но и покупать в достаточном количестве, чтобы чай мог спокойно лежать себе и ждать своего часа. Что же удалось выяснить?
Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая он использовал китайский пуэр, добавлял в чай кусок свежего имбиря и мед. Рецепт был хорош, особенно для холодных дней. Так что со своими доработками, с удовольствием публикую народу на пользу и радость. Уж очень быстро похолодало в этом году.
Просто цитата: «власти Тбилиси приняли решение заменить чайные плантации черничными, передает Бизнес-Грузия. В настоящее время в правительстве активно обсуждается проект, согласно которому на ряде амортизированных участков восточной Грузии чайная культура будет заменена плантациями черники. Министерство сельского хозяйства рассчитывает, что замена чая на чернику будет первым шагом к успешному выращиванию черники в стране».
На форуме эта информация уже проходила, но теперь, если можно так выразиться, официальное сообщение. С 6 декабря 2010 года по 9 января 2011 года в магазинах «Чай» и «Салон Чая» проходит акция «Это бесплатно!», участником которой становится каждый покупатель, сделавший разовую покупку на сумму свыше 699 рублей. Подробности — под ссылкой.
