Великий чайный путь | Tea Road

Интересно о чае

В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.

Китай

Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.

Новости

Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.

О чайном пути

История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.

Рецепты

Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.

Почему зеленый чай бывает горьким?

Опубликовано 23 июля, 2013

Почему зеленый чай горчит? Так и должно быть?

Зеленый чай может горчить по двум причинам: либо перед вами напиток благородного происхождения, либо испорченный. Чтобы проверить качество, залейте чайные листья кипятком, слейте и повторите процедуру. Если горечь ушла, значит, все в порядке. Просто высока концентрация экстрактивных веществ: кофеина, танина и органических кислот. Если привкус остался, значит, чай старый. Чтобы распознать такой продукт еще в магазине, обратите внимание на дату изготовления. Если пачка хранится больше года, от покупки лучше отказаться.

Иван-чай: сила в чашке

Опубликовано 23 июля, 2013

Иван-чай распространен почти по всей территории страны. О его лечебных свойствах и способах заготовки рассказывает Наиля Насыбуллина, профессор, доктор фармакологических наук.

Лекарственным сырьем иван-чая, который еще называют копорским чаем, являются листья, цветки и вся трава. Сырье собирают во время цветения, срезая верхушки стебля до 50 см длиной, с остальной части стебля срывают только листья. Сушат в хорошо проветриваемом помещении под навесом или на открытом воздухе в тени, раскладывая тонким слоем. Корни иван-чая собирают осенью,

Нормализовать высокое давление помогает чай и кофе

Опубликовано 22 июля, 2013

Чтобы снизить высокое давление необходимо в течение дня выпивать четыре чашки чая или кофе.

- Бытует частично ошибочное мнение о том, что чай или кофе повышает артериальное давление. На самом деле у этих напитков есть две стадии влияния на человеческий организм. Сразу же после употребления давление на 10-15 минут повышается, однако еще через 20-30 минут оно значительно опускается. Связано это с тем, что флавониды, содержащиеся в чае и кофе оказывают расширяющее действие на сосуды. Поэтому если рассматривать эффект действия этих напитков на человеческий организм в долгосрочной перспективе,

Чай в Индии будут производить в соответствии с экологическими стандартами

Опубликовано 22 июля, 2013

Чайные власти Индии вводят комплекс промышленных стандартов. Цель этой инициативы — создать стандарт, по которому чай будет выращиваться без урона окружающей среде, а на плантациях не будут использоваться пестициды.

Крупнейшие производители чая в стране — Tata и Unilever — поставили свою подпись под инициативой.

Методы, используемые сейчас для производства чая в Индии и условия труда в этой индустрии часто подвергаются критике.

Чай из морковки

Опубликовано 22 июля, 2013

Лето – пора заготовок. Для Татьяны Новиковой из Суксуна главное, чтобы уродилсь морковка. Из нее Татьяна Ивановна готовит морковный чай, который по вкусу, по цвету и по запаху не уступает индийским и китайским чаям. Мы вместе с нашей героиней расскажем о секретах морковного чая.

Огород у семьи Новиковых небольшой. Всего 1 сотка. Но она в основном отдана под морковные грядки. Для хозяйки дома, Татьяны Ивановны, важно, чтобы морковь уродилась вкусной и красивой, и не только для еды.

Люблю чай с сахаром

Опубликовано 20 июля, 2013

Это еда моя в последнее время, как же не любить. На чае с сахаром можно жить очень долго и без особого стресса даже. А раньше я питалась какао либо кофе, а теперь вот нельзя мне их, ибо аллергия. Но ничего, чаек тоже не плох ведь. Мда, надо бы купить когда деньги будут тот, вот когда они будут только, хороший вопрос.

Чай с медом спасает глаза от вредного воздействия компьютера

Опубликовано 19 июля, 2013

Мед помогает защитить глаза от вредного воздействия компьютеров. По мнению американских медиков, он действует даже эффективнее, чем всем известная черника.

Компьютер давно уже прочно вошел в нашу жизнь, в связи с чем часто звучат рекомендации, как уберечь глаза от излучения монитора.

Так, американские специалисты советуют делать для профилактики обязательные двадцатиминутные перерывы после каждого часа работы за компьютером.

Теперь чай можно будет бесплатно попить и в библиотеке

Опубликовано 19 июля, 2013

В Кемеровской областной научной библиотеке теперь тоже есть губернаторская чайная. Ее сегодня открыли в холе бибилиотеки по инициативе Амана Тулеева.

- Теперь все читатели после работы в областной библиотеке могут попить ароматный чай на сибирских травах с печеньем и сушками. - Также рядом со столиками располагаются стеллажи, где можно взять для чтения за чашкой чая интересную книгу.

«Деловой Петербург». Чай для своих

Опубликовано 19 июля, 2013

Владельцы сети магазинов "Хороший чай" открывают по франшизе торговые точки, собственниками которых становятся бывшие работники сети. Это позволяет компании расти и иметь гарантированные каналы сбыта, а работникам — становиться полноценными партнерами в бизнесе.

Сеть "Хороший чай" состоит из шести магазинов (один на Садовой ул., остальные на окраинах города), к которым впоследствии добавилось "чайное пространство" под названием OpenTeaSpace и школа чайных церемоний.

Зеленый чай: 6 полезных свойств

Опубликовано 19 июля, 2013

Бразильские ученые обобщили результаты 47 исследований, посвященных качествам зеленого чая, и выделили самые полезные свойства этого великолепного напитка. По мнению руководителя научной группы Пабло Анейро, существует, как минимум, 6 причин для того, чтобы ежедневно выпивать не менее 3 чашек этого целебного настоя.

1. Укрепление иммунных сил организма. Доказано, что люди, делающие выбор в пользу зеленого чая, значительно реже сталкиваются с проявлениями ОРЗ и гриппа.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)

Интересно о чае

Китай

Новости

О чайном пути

Рецепты

Почему зеленый чай бывает горьким?

Иван-чай: сила в чашке

Нормализовать высокое давление помогает чай и кофе

Чай в Индии будут производить в соответствии с экологическими стандартами

Чай из морковки

Люблю чай с сахаром

Чай с медом спасает глаза от вредного воздействия компьютера

Теперь чай можно будет бесплатно попить и в библиотеке

«Деловой Петербург». Чай для своих

Зеленый чай: 6 полезных свойств

Сегодня в СМИ

Свежие комментарии

Listis

Свежие записи

В мире