Медово-лимонный мате со льдом


Терпкий, кисло-сладкий, холодный экзотический напиток, отлично утоляющий жажду в летнюю жару.

Ингредиенты:

- 1 ст.ложка мате
- стакан холодной воды
- 1 ч.ложка лимонного сока
- 1 ч.ложка меда
- лед

Великая чайная стена: интерьер чайного бара Great Wall Tea

Группа актеров, певцов и барменов открыла небольшую чайную лавку с оригинальным интерьером под красноречивым названием Great Wall Tea («Великая чайная стена»).

Маття латте с фасолью адзуки


Для приготовления этого японского чая вам понадобится:

- 1 стакан холодного соевого молока (или любого другого)
- 1 ст.ложка меда
- 1 ч.ложка чая маття
- 2 ч.ложки адзуки
- 1 ст.ложка теплой воды
- 1 стакан льда

Дама в китайском костюме за чаем


Дама в китайском костюме за чаем, Ричард Эдвард Миллер

TeaGrad

чаепитие в японском саду

Ничего не могу поделать, друзья, люблю японский сад ботанического сада. Чем-то он напоминает мне роскошные китайские парки, хотя и настроение и дизайн этого сада – совершенно другие. Каждый год с нетерпением жду весны, когда зацветет сакура, сад откроют, и можно будет пройтись по его дорожкам, послушать ручеек, посидеть на широких скамейках беседок, выпить чаю и почувствовать себя – немножко не в Москве, понимаете? Суета отступила, вид, доступный глазу – радует, запахи – сладкие от цветения, легкий пар подымается над чашкой с чаем, донося дразнящий аромат, словом – райское место.

Пряный чай из зерен кардамона


Чай из кардамона – пикантный и сладковатый на вкус напиток. Улучшает пищеварение, помогает при простуде и заболеваниях горла, горячий – прекрасно согревает. Также его можно подавать охлажденным.

Drink Link: сервиз с метафорой близости

Предметы необычного чайного сервиза Drink Link от корейского дизайнера Джуна Ли (Joon Lee) связаны веревочками, но причины совсем не похожи на те, почему ручку «привязывают» к столу в почтовом или банковском отделениях.

Ок чой


«Ок Чой». Натюрморт с шашлыком, лепешкой, фруктами и молочным чаем.
Контуриев Вячеслав.
холст на картоне/масло
50см x 60см
2010 г.

TeaGrad

Индийский Мун Чай (Moon chai)


Для приготовления этого пряного индийского напитка вам понадобится:

• 1 ч.ложка измельченного свежего имбиря
• 4 палочки корицы
• 1 ч.ложка семян кардамона
• 2,5 ч.ложки черного перца горошком
• 1 ч.ложка гвоздики
• 1/2 ч.ложки фенхеля
• 1/2 ч.ложки корня солодки
• 1/2 ч.ложка душистого перца
• 5 чашек воды
• 3 ч.ложки меда
• молоко по вкусу

Выбор воды для чая


Давным-давно великий чайный мастер Лу Ю сказал, что лучшая вода для чая – это вода из потоков, медленно несущих свои воды с гор. Ввиду того, что в настоящее время мало кто из нас имеет доступ к таким источникам воды, встает вопрос о существовании полноценной замены.
Вот некоторые соображения о преимуществах и недостатках использования того или иного вида воды для приготовления чая.