Жареные Креветки с Пуэром


Ингредиенты:
чай пуэр прессованный – 15г
«Коктейль» из креветок (крупные отварные креветки в томатном соусе) – 350г.
Чеснок – 40г, рубленый
Зеленый или красный свежий перец – 20г.

Соль, сахар, перец и пряности по вкусу.
Китайское столовое вино – 1 чайная ложка

Традиционный бахрейнский кофе

В Бахрейне традиционно в кофе добавляют кардамон и шафран, но неповторимый вкус ему придает, конечно, розовая вода.

Ингредиенты:

- 4 стакана воды (прим. 1 л)
- 3 чайные ложки молотого кофе
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки шафрана
- 2 чайные ложки розовой воды

Ice Mate

Для приготовления 0,5 л холодного мате необходимо: Yerba mate – 20 гр (2 столовых ложки ), сок цитрусовый – 20 мл (2 столовых ложки), сахар или мед – 8 чайных ложек, несколько веточек мяты или лепестков роз, щепотка ванили или ванилина.

Можно вас на чашечку кофе?

— Девушка, можно пригласить вас на чашечку кофе?
— Можно, но в постели не курить!

TeaGrad

Рецепт кофе из Восточной Африки

Кофе, приготовленный по этому рецепту, пьют в Эфиопии, Танзании, Уганде, Кении.

Ингредиенты:

- 1 стакан воды
- 1-2 зернышка кардамона
- 2 ч. ложки молотого кофе
- ¼ ч. ложки молотого кардамона (по желанию)
- ¼ ч. ложки молотого имбиря

Есть 2 способа приготовить кофе по этому рецепту:
1. Смешайте все ингредиенты, залейте водой. Доведите кофе до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10-15 минут.

Китай вышел на второе место в мире по экспорту чая. В отрасли считают, что для дальнейшего развития есть ещё много ресурсов

Источник: Синьхуа, 2011-04-09

Являясь родиной чая, Китай на данный момент уже стал самой крупной чаепроизводящей страной в мире и вторым по его экспорту. Однако известность китайских чайных торговых марок в мире пока ещё остаётся не на высоте. Развитие отрасли по-прежнему сталкивается с многочисленными ограничивающими факторами, и общим трендом является комплексная реструктуризация и модернизация чайной отрасли.

Золотой чай из Баоцзина обогащает 20000 фермеров, работающих в районах его произрастания

Золотой чай из Баоцзина обогащает 20000 фермеров, работающих в районах его произрастания

С момента, когда в хунаньском уезде Баоцзин (в национальном округе народностей мяо и туцзя Сянси) начали собирать весенний Золотой чай (Баоцзин Хуанцзиньча, 保靖黄金茶), его цена начала уверенно карабкаться вверх. 1 апреля корреспонденты разведали в чайной гильдии уезда, что свежесобранный лист этого сорта стоит примерно 70 юаней за полкило, что выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 15 юаней. А стоимость готового чая колеблется в районе 500 юаней/цзинь, что больше на 150 юаней. Цена на этот чай постоянно растёт, демонстрируя процветание и

Легенды о кофе


Родиной кофейного дерева является эфиопская провинция Каффа, вследствие чего (по одной из версий) само растение и напиток из его плодов и получили такое название. На всех языках это слово звучит примерно одинаково – Coffee, Koffie, Kahve, Kawa, Kahwa, Kahwah, Gahwa, Guhwah, Kahawa.

Онлайн-кампания Tetley на Facebook

Всемирноизвестный чайный бренд Tetley запустил в социальной сети Facebook кампанию под названием  Farmer’s First Hand, цель которой – наладить новые контакты и построить диалог между производителями чая из развивающихся стран и чаеманами со всего мира.

По мнению компании, Facebook послужит идеальной платформой для такой цели, поскольку позволяет разместить фотографии фермеров и факты их жизни, чтобы  потребитель мог получить сведения об  условиях жизни и работы людей, выращивающих чай.

Кофе в постель?

В номер гостиницы стучит официант и спрашивает:
- Простите, Вам кофе в постель?
- Лучше в чашку, – осторожно отвечает постоялец.

TeaGrad