Чайно-лимонный щербет

Для приготовления 2 порций  вам понадобятся:  1 чайная ложка  заварки чая «Эрл Грей», 2-3 столовых ложки сахарной пудры,  3  лимона среднего размера с тонкой кожицей, 1 стакан кипятка.

Крем для лица с зеленым чаем в домашних условиях

Крем для лица с зеленым чаем в домашних условиях

Одно из полезных свойств зеленого чая заключается в том, что он, благодаря наличию большого количества антиоксидантов, замедляет процессы старения кожи. Поэтому в кремах для лица многих торговых марок зеленый чай является одним из главных компонентов. И хотя на рынке представлено великое множество таких кремов, зачем покупать, когда дешевле и проще приготовить такой крем самому.

Стартовал фото конкурс «Традиции русского чаепития»

Стартовал фото конкурс «Традиции русского чаепития»

Музей антикварных самоваров samovaroff.net объявил о проведении конкурса фотографии на тему «Традиции русского чаепития». Желающие принять участие в конкурсе должны выслать фотографии до 18 мая. В этот день – международный день музеев, будут объявлены победители и вручены ценные подарки, перечень которых можно посмотреть на сайте организатора.

Карманный миникипятильник

Карманный кипятильник Hot-T Wand от фирмы Minimal Inc. призван способствовать возможности употреблять горячие продукты. Если вам нужна кружка горячего чая или кофе, чтоб поставить себя на ноги, но нет возможности разогреть воду – вас может выручить карманный кипятильник.

Китайские чайные «крашанки»

Китайские чайные «крашанки»

Эту своеобразную китайскую закуску можно подавать отдельно или как дополнение к чаю.

Для ее приготовления Вам понадобятся:  3-4  сырых яйца,  1 столовая ложка черного чая,  ¼ палочки корицы,  1 анис,  ¼ чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 2 столовые ложки светлого необлегченного соевого соуса, 0,5 – 1 литр воды.

Чайные и кофейные кадры из фильма «Служебный Роман. Наше время»

Просмотрев художественный фильм «Служебный Роман. Наше время» можно узнать, что работники крупной московской компании пьют чай и кофе для восстановления здоровья после пьяных корпоративных вечеринок, для стимуляции мыслительного процесса на семинарах деловых людей, и на рабочем месте. А в качестве сувениров дарят друг другу китайские чаи.
Чайные и кофейные кадры:

Мифы о белом чае

Мифы о белом чае

Белый чай по количеству мифов и дезинформации может сравниться разве что с пуэром. Вот лишь несколько из них:

Миф первый: белый чай изготавливается только из почек чайного дерева.
Реальность: лишь некоторые белые чаи состоят на 100% из типсов. Среди них чаи «Серебряные иглы» и «Белая обезьяна». Другие же сорта белого чая, например, Бай Му Дан состоят из смеси листьев и почек.

Сорбет из чая кукича


Ингредиенты:

- 3 чашки воды
- 2,5 столовые ложки зеленого японского чая кукича
- ¾ стакана сахара или 1 чашка сиропа агавы

Приготовление:

В небольшой кастрюльке вскипятите воду. Затем засыпьте в воду кукича и снимите емкость с огня. Накройте крышкой и настаивайте 5 минут. После чего добавьте сахар или сироп агавы, тщательно перемешайте. Процедите, охладите и поставьте в морозилку.
Примерно через час сорбет будет готов.

Путешествие в Юньнань. Цзин Хун.

Опять утро. Опять Ванда. Не подумайте ничего плохого. Забыли? Это марка автобуса. Впереди – 264 километра за 7 часов. Две трети пути – традиционная пыльная грунтовка. Как всегда – тряска, пыль. И красивые виды за стеклом.

Цзин Гу — родина Туо Ча.

Цзин Гу – родина То Ча, как формы прессованного Пуэра. Изначально она называлась Гу Ча. Как произошло переименование? Так как этот чай в больших количествах поставлялся в Сычуань, в район реки То Цзян, этот чай торговцы начали называть То Ча. Название То Ча упоминается со времен Ван Ли династии Мин (1537-1620г.) – в «Дань Люе» (Описание Юньнаня).

ChaYi