Более 200 семейных пар из уезда Паньань, прожаривая чай на чайном рынке в Сунъяне, неплохо зарабатывают на этом.

Автор: Чжан Минхуа, Источник: Сегодняшний Паньань, 2011-04-08

Три составляющих успеха: иметь при себе чайное оборудование, работать аккуратно, в один день и делать, и продавать.

Уже больше месяца на расположенном в уезде Сунъян Южночжэцзянском чайном рынке работает «улица жителей уезда Паньань, сбывающих чай» - горячо любимая чаеторговцами со всех регионов страны. На этой улице почти каждый день встречается более сотни семей из этого уезда, специализирующихся на обработке чая. Из продаваемого на этом рынке сырья они старательно выделывают прямо на месте качественный чай. Благодаря хорошему владению техникой прожарки, они умудряются сбывать свой чай дороже на несколько юаней (а то и десятков юаней), чем чай, сделанный местными сунъянскими крестьянами.

В хунаньском Сянси найдено 402-летнее чайное дерево

Золотое чайное дерево возрастом 402 года
Сбор чая у народности мяо всегда сопровождают ритуалы

Чайная церемония в Мали

Чайная церемония в Мали

В Мали чаепитие – это, своего рода, национальный способ времяпрепровождения. Повсеместно на улицах можно увидеть малийцев, неторопливо попивающих чай из маленьких стеклянных стаканчиков.

Способу приготовления чая малийцы, особенно на севере страны, придают огромное значение. Все должно быть сделано согласно определенным правилам. Поэтому там, как и во многих других странах мира, чаепитие – это ритуал. Переоценить его роль в малийской культуре невозможно. Пришедших в дом гостей обязательно напоят чаем и угостят финиками.

Чаепитие в «Слепоте»


Так уж вышло, что в реальности, придуманной Жозе Сарамаго, дела у населения мегаполиса обстоят не очень хорошо. Все люди вокруг подверглись атаке ослепляющего вируса. И только главная героиня фильма имеет иммунитет против него.
В кадре мы видим чаепитие с тортиком актеров Марка Руффало и Джулианы Мур.
Может быть, как раз этот чай и спас зрение женщине? Осталось узнать, что это был за чай.

Кофе после брачной ночи

После брачной ночи муж просыпается, тихонько встает и идет на кухню. Там готовит кофе, бутерброды, ставит это все на поднос и несет к жене.
- О, какой ты милый!
- Ты видела, как я это делал? С завтрашнего утра ты будешь делать то же самое и каждый день.

TeaGrad

Вспениватель молока

Новая бытовая техника упростила жизнь любителей эспрессо макиато, капуччино, лате макиато, ледяного фраппе и фрапучино, смузи, шейков и молочных коктейлей.

Изобретение для оптимальной температуры кофе

Американские изобретатели Дэйв Петрилло и Дэйв Джексон создали Coffee Joulies – специальное устройство, сохраняющее наилучшую температуру кофе. Внешне приспособление похоже на большое кофейное зерно, но достаточно компактное, чтобы уместиться в чашке.

Чайный суп из Пуэра и фасоли


Ингредиенты:
- Адзуки фасоль, (красная фасоль) – 200г.
- чай Пуэр – 10г.
- Сахар – 30 г.

Приготовление:
1.Сперва возьмем фасоль адзуки и замочим ее в холодной воде на 1 час
2.Затем нальём 1,5 л чистой воды в кастрюлю, добавим в нее фасоль и поставим тушить на огне 2 часа.
3.Теперь перейдем к пуэру.
Добавим 10г пуэра в заварной чайник, зальем кипятком и через 30 секунд выльем всю воду из чайника.
Зальем в чайник 350 мл. горячей воды и 5 минут подождём пока пуэр заварится.
Сольём чай в другую посудину и повторим так еще два раза, пока у нас не получится 1 литр заваренного чая.
4.Вернемся к фасоли. Добавим в нее 1л заваренного чая, сахар, делаем медленный огонь и продолжаем тушить еще 30 минут.
5. По вкусу можно добавить в полученный суп молоко.

Чайный суп со свиными ребрышками и каштанами


Суп из чая ТеГуань Инь и свиных ребрышек с каштанами

Ингредиенты:
- Чай ТеГуань Инь – 3-5г. (1 чайная ложка)
- Каштаны – 150 г.
- Свиные рёбрышки нарезанные на небольшие кусочки – 300г.

Анекдот «Вовочка и кофе»

Прибегает Вовочка к отцу:
- Папа! Правда, ты не огорчишься?
- Смотря из-за чего.
- Да я твой кофе пролил.
- Фигня!
- Вот и я о том же! Но, похоже, твой компьютер так не думает: т.е. он теперь вообще не соображает!!!

TeaGrad