На 2,5 л крюшона:

6 цветущих зонтиков бузины
2 лимона
150 г сахара
1 бутылка белого вина (0,7 л), хорошо охлажденного
6 ч. ложек черного чая (например "Earl Grey")

Вам также понадобится:

1 бутылка шампанского (0,7 л), охлажденного на льду
Для охлаждения кубики льда
1 сосуд для крюшона

Время приготовления: около 30 минут

Время настаивания сиропа: около 4 часов

В 1 стакане (0,2 л) примерно 630 кДж / 150 ккал

Этот легкий кисловатый напиток, приготовленный без алкоголя, чудесно утоляет жажду. Залейте соцветия бузины 0,25 л грейпфрутового сока и дайте ему настояться в течение примерно 2 часов. Затем соцветия удалите, долейте в сосуд 0,5 л холодного чая, 0,25 л охлажденного грейпфрутового сока и 0,5 л мине-ральной воды.

1. Соцветия бузины встряхнуть и положить в сосуд для крюшона. 1 лимон вымыть горячей водой, обсушить салфеткой, нарезать кружками и положить туда же.

2. Вскипятить 0,25 л воды с сахаром, залить этим сиропом соцветия бузины и кружки лимона. Влить полбутылки белого вина и дать напитку настояться в солнечном месте около 4 часов.

3. Чай залить 0,5 л кипятка, дать ему настояться в течение 5 минут. Небольшой заварочный чайник до середины наполнить кубиками льда, влить в него через ситечко горячий чай и размешать.

4. Соцветия бузины вынуть из сиропа. Влить в сосуд для крюшона охлажденный чай и сок, отжатый из второго лимона, а также остальное вино и шампанское.

5. Если Вы захотите приготовить этот напиток не в июне-июле, когда цветет бузина, то замените свежий си- роп на 0,125 л готового сиропа, купленного в супермаркете.