Автор: Сунь Сюпин, Источник: GlobalTimes, 2010-11-02 Сидзуока является родиной чая. Там не только больше всего в Японии производят зелёного чая. Это место с весьма богатой чайной культурой. Специфичная чайная традиция страны Восходящего Солнца не только серьёзно относится к чайной посуде и сервировке стола особыми японскими чайными закусками (в виде плодов и фруктов), видов которых в […]
Рубрика ‘Новости’
На Всемирном чайном фестивале в японской префектуре Сидзуока можно ощутить новые веяния японской чайной культуры
Безумное Майское чаепитие на льду
Настоящим событием для петербуржцев стала премьера необычной постановки сказки Льюиса Кэрролла – «Алиса в стране чудес на льду», которая состоялась в Ледовом дворце Санкт-Петербурга при горячей поддержке «Майского» чая. Интересно, что 2010 год негласно прошел под знаком «Алисы в стране чудес», начавшись с громкой кинопремьеры Тима Бертона, которая вызвала своим появлением настоящий ажиотаж в мире […]
Зелёный чай из цзянсийского Уюаня с помощью «государственной отметки» становится крупной отраслью
Авторы: Янь Жосюй, Ван Пэйгуй, Источник: Цзянсийская газета, 2010-10-01 Улучшение сортов – Нормализация - Стандартизация С начала осени повсюду в чайных садах уезда Уюань можно увидеть, как чаеводы заняты сбором чая. Фермеры и торговцы говорят, что, в общем, не печалятся о том, что их чай не продастся, а печаль как раз заключается в том, что […]
В Гуанчжоу открывается международный чайный рынок «Инхай»
Автор: Лян Лиюнь, Источник: Вечерняя газета Янчена, 2010-10-01 Гуанчжоусский район Фанцунь уже давно стал самым крупным в Азии сборно-распределительным центром чая. 27 сентября в этом торговом конгломерате появился новый рынок – международная столица чая Инхай («Приветствующий море», 迎海国际茶都), расположенный на границе городов Гуанчжоу и Фошань – улице Суйянь. На этом рынке представлены более тысячи сортов […]
Фуцзяньский уезд Датянь добился звания единственной на материке родины высокогорных чаёв
Авторы: Чэнь Мэнцзе, Ли Ле, Чжан Чжисун, Источник: Фуцзяньская газета, 2010-11-02 28 октября Китайская ассоциация промышленного леса объявила, что фуцзяньский уезд Датянь (область Саньмин) является единственной в материковом Китае «Родиной китайских высокогорных чаёв». В тот же день уезд получил мемориальную табличку и свидетельство. Власти уезда одновременно с этим раздали всем местным общественным организациям соответствующую символику, […]
1 декабря вступит в действие «Методика органолептической оценки качества импортных и экспортных чаёв»
Авторы: Лю Личжун, Го Цзеюй, Чэнь Лиинь, Источник: Китайская радиовещательная сеть, 2010-10-01 Сотрудники Потребнадзора района Хайцан города Сямынь составили черновой вариант отраслевого стандарта «Методики органолептической оценки качества экспортных и импортных чаёв». В конце сентября этот документ был опубликован, а с декабря он официально вступит в силу.
Зеленый чай ослабляет кости
Зеленый чай разрушительно воздействует на кости. К такому выводу пришли американские ученые. В ходе эксперимента они добавляли в еду лабораторным мышам немного экстракта зеленого чая. Так подопытные питались в течение шести недель. Все это время исследователи изучали данные о состоянии костей мышей. Они выяснили, что употребление зеленого чая привело к уменьшению длины бедренной кости, ее […]
«Майский» чай согрел петербуржцев
4 ноября в Санкт-Петербурге прошел шестой фестиваль продуктов питания «Вкусноград-2010». В его рамках состоялось самовар-пати - очень кстати в холодную осеннюю погоду пришелся чай «Майский». «Майский» чай, производимый только из натуральных продуктов, согреет любую семью в любую погоду! Посетители праздника в Южно-Приморском парке, преимущественно жители Красносельского района города, выпили около 700 чашек ароматного чая из […]
Польза и вред чая со льдом
Вредно ли в горячий чай добавлять лед? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Одни считают, что это полезно, другие говорят о вреде. В любом случае, не следует путать Ice-tea с чаем со льдом. Чай со льдом – традиционный американский напиток, который в Северной Америке называют «Iced Tea». Для его приготовления понадобится 1 чашка горячего чая […]