Чай и кофе не только согревают и радуют приятным вкусом и запахом, но и стимулируют людей к проявлению положительных эмоций. Американским психологам экспериментальным путем удалось установить взаимосвязь между температурой тела и эмоциональной теплотой. После своих исследований, они сошлись во мнении, что информация о физической и эмоциональной теплоте обрабатывается в одном и том же участке головного […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Чатоу
Опубликовано 6 февраля, 2011
Чатоу – подставка для чайной пары (чабэй и вэнсянбэй). Атрибут китайской чайной церемонии. Символически объединяет инь и янь, выраженные в форме соответственно чабэй и вэнсянбэй.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вэнсянбэй, китай, Чабэй, чайная церемония, чатоу 
Комментариев нет »«Отведайте чаю»
Опубликовано 6 февраля, 2011
прибл. 1908-1912 гг. Трудная в исполнении фототипная гравюра. TeaGrad
Грог
Опубликовано 6 февраля, 2011
Грог – горячий чайно-алкогольный напиток. В большинстве вариантов используется ром и черный индийский чай. Состав: 50г. черного индийского чая. 750-1000 мл воды, 750-1000мл рома. Можно ром заменить на водку. 200-250г сахара.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: грог, индийский чай, лимон, пряности, ром, чайно-алкогольный напиток Комментариев нет »Кенийский чай Bawazir «Triple Five Tea»
Опубликовано 5 февраля, 2011
Кенийский чай Bawazir «Triple Five Tea» Чай: кенийский черный чай мелкого помола. Дегустатор: Ищенко Андрей (www.teagrad.com). Дегустация: Неповторимый вкус черного чая, высшего сорта. Заваренный чай по цвету выглядит темнее индийских чаев и насыщеннее. 1/4 чайной ложки достаточно чтобы заварился крепкий чай на 250мл. Мелкий помол напоминает по размеру японский чай Матча, только крупнее раза в […]
Якан (Yakan)
Опубликовано 5 февраля, 2011
Якан (Yakan) – кувшин или чайник для воды из японской чайной церемонии. Им наполняют Mizusashi (контейнер холодной воды) после чаепития, чтобы вернуть комнату в то состояние, которое было до прихода гостей. В зависимости от количества воды, используемой во время церемонии для приготовления чая, то же самое количество выльют назад из Якана в Mizusashi. Якан держат […]
Легенда о матэ
Опубликовано 4 февраля, 2011
По легендам индейцев гуарани, матэ подарили людям боги и произошло это еще восемь тысяч лет назад, когда один обессилевший старый индеец не смог следовать за своим племенем, перебиравшимся на новые земли каждые четыре года. Младшая дочь старика – Ярми – наотрез отказалась покинуть отца и осталась с ним. Как-то в хижину бедствующего старца и его […]
Пава
Опубликовано 4 февраля, 2011
Пава – сосуд с горячей водой, которую подливают в калебасу на протяжении всей церемонии матэпития. В европейском варианте паву заменяют специальные термосы, которые подаются вместе с калебасой и бомбильей.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: горячая вода, калебаса, пава, сосуд, термос Комментариев нет »Бомбилья (bombilla)
Опубликовано 4 февраля, 2011
Бомбилья (bombilla) – трубочка, через которую пьют матэ. Дословно переводится как соломинка. Индейцы в качестве соломинок использовали тонкие полые стволы растений. Бомбилья состоит из наконечника, горловины и фильтра. Традиционно бомбильи изготавливались из серебра, дерева, тростника, кости, сегодня их делают из сплава нейзильбер, похожего на серебро. Оптимальный вариант – металлическая посеребренная бомбилья. Трубочка может быть прямой […]
«Чудо Чай» Стевия с травой эхинацеи пурпурной
Опубликовано 4 февраля, 2011
Стевия с травой эхинацеи пурпурной. Добавка диетическая. Состав: стевия, эхинацея. Способ употребления: 1 пакетик на стакан кипятка (200-250мл), настоять в течении 15-20 мин. Пинимать 3-4 раза в день по одному стакану за 30 мин. до еды. Срок и условия хранения: 24 месяца, в сухом, проветриваемом помещении при температуре не ниже +4С и относительной влажности воздуха […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Стевия, Чудо Чай, эхинацея пурпурная Комментариев нет »