Espresso lungo -то же самое, что «эспрессо – лонг» в английском произношении (от итальянского «lungo» – длинный, удлиненный), он же – кофе по-американски или эспрессо американо (caffe americano).
Рубрика ‘Интересно о чае’
Эспрессо лунго
Опубликовано 28 февраля, 2011
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: regular, американо, эспрессо, эспрессо – лонг 
Комментариев нет »Гейши на пикнике
Опубликовано 27 февраля, 2011
Японская открытка прибл. 1920 г. TeaGrad
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: гейша, пикник, фото, фотография, япония Комментариев нет »Как работает кофеварка эспрессо
Опубликовано 26 февраля, 2011
В обычной кофеварке-эспрессо благодаря помпе создается давление до 15 бар, то есть приблизительно до 15 атмосфер. В бойлере нагревается вода, в рожок засыпается молотый кофе.
Англия: комиссия по вопросам…чая
Опубликовано 26 февраля, 2011
Жители Великобритании – одни из преданнейших поклонников чая: только у себя дома 70% населения ежедневно выпивает около трёх чашек напитка, и это кроме употребления его в ресторанах, офисах и на улице! В целом за день англичане потребляют 165 миллионов чашек чая.
Гадание на чайных листьях
Опубликовано 26 февраля, 2011
Все, конечно, слышали о гадании на кофейной гуще, однако не все знают, что существует также гадание на чайных листьях. Оба вида гадания объединяются общим названием – тассеография (тассеология, тассеомантия) – от французского (и немецкого) слова tasse – «чашка». Гадание на чайном листе возникло относительно недавно – вероятно, во второй половине XVIII века в Англии, где […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: гадание на чайных листьях, гадания на чае, чайные листья Комментариев нет »Непальский Белый Чай «Серебряные почки»
Опубликовано 25 февраля, 2011
Название – Серебряные почки. Классификация – Белый чай Непала Страна изготовитель – Непал. Описание: В Непальских магазинах – это один из самых дорогих чаев. Коробочка сделана из крашеной рисовой бумаги. Чай – ручной сборки. Производитель: High Nepal Tea (PJ LTD) Приготовление: 1. Вскипятить непальскую воду из открытого чистого источника до температуры 70-75 градусов по Цельсию. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Белый чай, непальский белый чай, непальский чай, Серебряные почки Комментариев нет »High Nepal Tea P.Ltd
Опубликовано 25 февраля, 2011
High Nepal Tea P.Ltd – непальский производитель чая. Продукция: Непальский Белый Чай «Серебрянные почки» Адрес: Jp. Road Thamel, Kathmandu, Nepal Tel: +977-1-4212804 Email: info@highnepaltea.com Официальный интернет-сайт: www.highnepaltea.com
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: High Nepal Tea P.Ltd, серебрянные почки Комментариев нет »Вьетнамский ледяной кофе Ка фе суа да (Ca phe sua da)
Опубликовано 25 февраля, 2011
Ледяной кофе Ка фе суа да (Ca phe sua da) или Ка фе нау да (ca phe nau da), – Вьетнамский кофе со льдом и молоком. В переводе так и означает Кофе с молоком и льдом Его рецепт прост. Для приготовления нам понадобится: - 2-4 чайной ложки вьетнамского темного кофе мелкого помола - 2-4 чайной […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Ca phe sua da, Ка фе суа да, кофе с молоком и людом Комментариев нет »Узбекский ромашковый чай Мойчечакли Чой (Moychechakli choy)
Опубликовано 25 февраля, 2011
Мойчечакли Чой (Moychechakli choy) – Узбекский ромашковый чай. Ингредиенты: 2 чайные ложки цветков ромашки 1 литр чистой воды. Приготовление: Для приготовления понадобится термос. Закипятить воду. Засыпать в термос цветков ромашки и залить их кипятком. Закрыть термос и отставить на час. Подавать на стол с медом. Приятного чаепития.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Moychechakli choy, Мойчечакли Чой, ромашковый чай, узбекистан Комментариев нет »Капельные кофеварки
Опубликовано 24 февраля, 2011
Капельные, или же кофеварки фильтрационного типа, имеют специальный нагревательный контур, проходя по которому холодная вода нагревается до 87-95° и по капле стекает в фильтр с молотыми зернами.