Блины с кофе

Вам понадобятся:  100 г муки, 1 яйцо, 275 мл кофе с молоком, 15 мл
кофейной эссенции, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 6 помидоров,  45 г несладкого йогурта, веточка свежей мяты, 100 г сыра чеддер,
оливковое масло и соль.

Сперва приготовьте крепкий кофе, добавьте к нему молоко для  получения необходимого количества жидкости. Взбейте яйцо. Из муки, яйца, кофе с молоком и кофейной эссенции приготовьте тесто. Размешайте до однородной массы без комочков и посолите по вкусу.

Смажте сковороду маслом и пожарте блины, как обычно, складывая их после жарки стопкой, чтобы они не остывали и не пересыхали.

Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте к ним мелко порезанные помидоры. Поджаривание всех овощей должно занять  около 6 минут.

Выключите плиту, добавьте в овощи натуральный йогурт в количестве, равном примерно 1/3 стандартного стаканчика. Мелко порежте мяту, добавьте ее в овощи.

Каждый блин заверните с ложкой овощной начинки, сложите в смазанную маслом форму. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Источник: gastronom.ru

TeaGrad

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментари ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)