Исследование австралийских ученых из Университета Флиндерса показало, что любители чая имеют более сильные кости и реже страдают от болезненных переломов, в том числе переломов бедра. В частности, было установлено, что регулярное употребление 3 чашек чая в день снижает риск переломов на 30%. Отмечается, что данный эффект является настолько значительным, что чай может стать важным дополнением к диетической профилактике переломов.

По оценкам Международного фонда остеопороза,

более 200 миллионов человек во всем мире имеют это заболевание. В США и Европе почти 30% женщин в постменопаузе имеют остеопороз. Кроме того, по крайней мере, 40% этих женщин и до 30% мужчин будут иметь перелом в своей жизни.

Специалисты отслеживали здоровье почти 1200 пожилых женщин в течение десяти лет. Добровольцев, которые имели средний возраст 80 лет в начале исследования, регулярно расспрашивали об их питании, делая особый акцент на употребление чая. В течение десяти лет женщины пострадали от 288 переломов, в том числе 129 переломов бедра. Тем не менее, женщины, которые выпивали, по крайней мере, три чашки чая в день, имели почти на треть меньше шансов сломать кость в течение десятилетия, чем те, кто пил чай редко или никогда не употреблял его. Важно отметить, что полученная связь сохранялась даже после учета таких факторов ослабления костей, как курение и отсутствие физической активности.

Считается, что растительные химические вещества в чае, называемые флавоноидами, укрепляют кости за счет ускорения строительства новых костных клеток и замедления эрозии существующих. Это особенно важно в пожилом возрасте, когда костные клетки имеют тенденцию изнашиваться быстрее, чем они могут быть заменены.