Как правило, вода играет немаловажную роль при заваривании чая. К примеру, в Китае отмечается, что вода должна стоять на первом месте, а на втором – её приготовление, только на последнем месте стоит чайный лист. Для приготовления воды рекомендуется использовать специальный огнеупорный чайник. Чтобы правильно приготовить кипяченую воду, нужно знать несколько основных этапов кипения воды. Основные […]
Записи с тегом ‘заваривание чая’
Что не следует делать, заваривая чай
Чай, несомненно, полезен для организма. Зеленый и черный чай содержат группу антиоксидантов – катехинов. Они «противостоят» в нашем организме свободным радикалам – нестабильным молекулам, которые атакуют клетки и повреждают важные клеточные органоиды. Чайные антиоксиданты препятствуют разрушительной работе свободных радикалов и выходят из этой борьбы победителями. А задумывались вы когда-нибудь, что чай, кроме пользы, может принести […]
Чаху – чайник для заваривания чая
После небольшого перерыва мы опять в строю. Сегодня мы будем рассматривать один из главных и основных элементов чайной церемонии – чаху или заварочный чайник. Каждый согласится, что чайник в чайной церемонии является очень важным предметом, так как именно в нем и будет образовываться требуемый нам настой чая. Но какие же чайники сегодня пользуются популярностью?
Как правильно заваривать чай
От того, как заваривать чай, будет зависеть его вкус. Китайцы знают толк в чае. Употребление этого напитка в Стране восходящего солнца является настоящи ритуалом, постичь все тонкости которого дано далеко не каждому. Пить чай на ходу, или бросать в кружку заварочные пакетики для ценителей заваренных листочков - непозволительная дикость. Итак, лайфхак № 71: чайная церемония […]
Правильно заварить чай — тоже искусство
Ростовчан приглашают провести последние осенние дни вместе с церемонией «Herbal Infusions Rostov-on-Don». Такие встречи проводятся по всему миру раз в месяц. У каждой – своя сезонная тематика.На мансарде за ужином в уютном кругу расскажут о травах и их применениях: какие ароматные чаи, приправы и настои можно из них приготовить и как это правильно делать. А […]
Правильное чаепитие: как сделать чай — лекарством?
Древние китайцы считали чай напитком, укрепляющим дух и исцеляющим тело от множества недугов. Многие из нас пьют чай по нескольку раз в день, а целебного воздействия не ощущают. В чем дело? «Нет!» - пакетикам А дело - в нашей общей культуре потребления. Какой чай мы пьем обычно (особенно во время рабочего дня)? Из пакетиков.
5 простых правил, как заварить идеальную чашку чая
Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованиях Если пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький вкус. Правило №1. Самый главный ингредиент - чай, должен быть свежим и качественным.
Советы по завариванию чая
Вы сможете добиться великолепного эффекта от любого чая, найденного на вашей полке, если будете следовать ГЛАВНЫМ ПРИНЦИПАМ ЗАВАРИВАНИЯ К сожалению, в наше время чаем принято называть все, что заливается кипятком, пишет povarenok.ru. Проведенный недавно опрос среди жителей Великобритании показал, что даже коренные англичане, народ, у которого чаепитие практически в крови, и те предпочитают пить чай […]
Что добавить в чай, когда холодно — советы специалистов
Самый популярный напиток, с помощью которого можно и согреться, и расслабиться, особенно в холодное время года — это чай. Он может быть настолько разнообразным и интересным на вкус за счёт добавок, что не пить его невозможно. Ни для кого не секрет, что чай может быть не просто согревающим горячим или холодным напитком, а и полезным […]
Завари-ка мне чайку
Мир коллекционирования и альтернативных инвестиций достиг новых вершин: на прошедших в Гонконге аукционах ценители выложили миллионы за упаковки старого китайского чая и ящики французского вина. В Гонконге подведены итоги чайного и винного аукционов. Самый дорогой лот чая — 20-килограммовая упаковка одного из видов улуна производства 1950-х годов — был продан за $155 тыс. В то […]